payeiv. — Composition des végétaux. 97 



une enveloppe tabulaire continue, tellement mince qu'il au- 

 rait fallu réunir trois intestins semblables , pour égaler l'é- 

 paisseur d'une chanterelle, et que dans toute sa longueur de 

 i4 mètres, il pesait à peine 5 grammes; on peut juger de sa faible 

 épaisseur, en examinant les bouts insuflés que je présente à 

 l'Académie. 



En cet état ii fut soumis : i° à des macérations et lavages par 

 l'éther, qui enlevèrent des matières grasses, i° à une immersion 

 à froid, dans l'acide acétique concentré, qui opéra un gonfle- 

 ment rapide; 3° à une ébullition , pendant i5 minutes, dans le 

 même acide qui dissolvit une petite quantité de la substance; 

 4° à l'action d'une solution à 0,1 de potasse, chauffée pendant 

 5 minutes à 100 . Cette fois plus des 0,9 du poids de la matière 

 furent entraînés en dissolution, quelques fibrilles et vaisseaux à 

 contours nets encore avaient résisté ; la substance organique 

 analysée, soit à l'état normal, soit après chacun des cinq traite- 

 mens précités, offrit toujours la composition quaternaire riche 

 en azote. 



J'arrivai aux mêmes conclusions en traitant ensuite séparé- 

 ment la membrane extérieure qui était plus attaquable, car 

 elle se dissolvit dans l'acide acétique chauffé à ioo°; elle était 

 d'ailleurs, ainsi que la première, contractée par l'eau bouillante 

 et par plusieurs solutions salines froides, contractée et jaunie 

 par l'iode (1), dissoute en totalité, par une ébullition prolongée 

 dans la solution à 0,2 de potasse caustique. 



Aucune des parties de l'intestin, ne saurait donc non plusse 

 confondre par sa constitution chimique , avec les tissu des vé- 

 gétaux. 



(ij D'après un grand nombre d'essais, M. Donné regarde la coloration jaune par l'iode 

 comme propre à toute matière organisée, contenant de l'azote. Je n'ai pas trouvé jusqu'ici 

 d'exception à cette règle. 



XIV, Botan. /tout. 



■ 



