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payen. — Composition des végétaux. 



Tableau comparatif des propriétés qui distinguent les membranes 

 végétales des membranes animales. 





MEMBRANES 



VÉGÉTALES 



Lien agrégées', humides. 



MEMBRANES ï 



DES ANIMAUX 



(hydratées). 



Température 

 élevée au rouge. 



Le produit condensable le 

 plus abondant , non compris 

 l'eau , est X acide acétique ; le 

 résidu charbonneux n est pas 

 déformé. 



Le produit distillé le plus 

 abondant , non cpmpris l'eau, 

 est le carbonate d'ammonia- 

 que; le résidu charbonneux 



est boursouflé. 



1 



Décomposition 

 spontanée. 



Produits et résidus acides. 



Produits et résidus acides 

 et ammoniacaux. 



Iode en solution aqueuse 

 saturée. 



Légère contraction. Colo- 

 ration nulle. 



Coloration jaune orangé, 

 et souvent forte contraction. 



Soude et potasse étendues 

 et ammoniaque. 



Action peu sensible, même 

 à chaud. 



Dissolution plus ou moins 

 complète et rapide à chaud. 



Acide chlorhydrique 

 étendu, à chaud. 



Action sensiblement nulle. 



Dissolution plus ou moins 

 rapide. 



Acide acétique. 



Action nulle. 



Dissolution lenle ou rapide, 

 à chaud. 



Acide tannique 

 ( tannin ). 



Action nulle ou faible con- 

 traction. 



Contraction forte, combi- 

 naison intime. 



Sulfate d'alumine. 



Action nulle. 



Contraction et combinai- 

 son. 



Bi-chlorure 

 de mercure. 



Action nulle. 



Combinaison intime et con- 

 traction. 



Composition. 



Ternaire , bien définie = 

 ( H» O, 04 H 18 09) : formule 

 unique n'admettant pas d'a- 

 zote. 



Quaternaire , à plusieurs 

 formules, contenant toujours 

 de l'azote, en fortes propor- 

 tions. 





