payfn. — Développement des végétaux. 3a r 



Rapport sur un mémoire de M. Payen , intitulé : Nouveaux faits 

 relatifs aux développemens des végétaux, 



Fait à l'Académie des Sciences, dans sa séance du 18 octobre i84i, 



Par M. DE MlRBEL. 



MM. Dumas, Dutrochet, Adolphe Brongniart et moi, nous 

 avons été chargés par l'Académie, de lui faire un Rapport sur 

 ce nouveau travail de M. Payen. Depuis long-temps ce savant 

 étudie avec un zèle infatigable l'anatomie , la physiologie, la 

 chimie végétales, en vue d'éclairer les phénomènes de la nutri- 

 tion. Après s'être assuré que les parties très jeunes des plantes 

 contiennent en abondance des matières azotées, il a démontré, 

 de la manière la plus évidente, que de tous les engrais le plus 

 puissant, sans comparaison, est celui qui provient des débris 

 animaux, et que, par conséquent, tout cultivateur doit s'appli- 

 quer à n'en rien perdre. Un peu plus tard il a découvert un 

 principe immédiat, la cellulose, laquelle constitue en majeure 

 partie l'organisme végétal, et il a fait voir que ce principe, qu'on 

 aurait tort de confondre avec l'amidon , offre cependant une 

 composition élémentaire identique, et est privé d'azote de même 

 que la cellulose. En dernier lieu M. Payen , dans l'espoir d'avan- 

 cer la théorie des amendemens, comme il a avancé celle des 

 engrais par ses travaux antérieurs, s'est appliqué à rechercher 

 l'origine, la nature , la distribution des matières minérales, dans 

 le tissu des végétaux. C'est particulièrement de ce dernier tra- 

 vail que votre Commission doit vous entretenir. 



Nous remarquerons à ce sujet, qu'avant M. Payen, un illustre 

 phytologiste, M. Meyen, dont la science déplore la perte récente, 

 avait aperçu sous l'épiderme des feuilles de diverses espèces de 

 figuiers, des masses de substances minérales cristallisées, sus- 

 pendues par un cordon cellulaire dans l'intérieur de grandes 



XVI. Botan. — Décembre. 21 



