66 DUTBOCHET. — Sur la chaleur des êtres viuans 



Bory-Saint-Vincent (i) a rapporté avec détail les observations 

 faites à l'île de Bourbon par Hubert sur la fleur de \ Arum cordi- 

 folium. Le spadice de cette plante présenta sa plus forte chaleur 

 au lever du soleil , moment de la floraison , et cette chaleur 

 s'éleva à plus de 25° au-dessus de celle de l'atmosphère. Le 

 spadice paraissait brûlant au toucher. M. Th. de Saussure (2) a 

 observé, mais sans la mesurer, la chaleur du spadice de XArum 

 maculatum. Sur un grand nombre de fleurs de cette plante , il 

 n'en a, dit-il , trouvé que quatre, dont le spadice fût chaud. Gela 

 provient , sans aucun doute de ce qu'il n'a pas observé toutes 

 ces fleurs dans le moment convenable. Il a vu que, chez une de 

 ces fleurs, dont le spadice était chaud, la spathe a absorbé cinq 

 fois son volume de gaz oxygène], la massue a absorbé trente fois 

 son volume de ce même gaz , et qu'enfin les fleurs en ont ab- 

 sorbé cent trente-deux fois leur volume. Ce fait prouve que la 

 chaleur développée par le spadice de XArum est le résultat 

 d'une véritable combustion respiratoire. 



M. Schultz (3), en 1828, en observant un Caladium pinna- 

 tifolium dans les serres du jardin botanique de Berlin, a con- 

 staté dans sa fleur une chaleur de 4! ^ ^ degrés au-dessus de 

 celle de l'air environnant , qui était alors à + i5**. 



M. Treviranus a publié, en 182g, des observations sur plu- 

 sieurs espèces H^Arum (4) , observations qui ne lui ont fait aper- 

 cevoir aucune augmentation de température dans les fleurs de 

 ces plantes. Des observations négatives du même genre ont été 

 faites et publiées, en i83o, par M. Goeppert (5) sur les six Arum 

 pedatum, brasilicum , dwaricatum , pictum , orixense eiforni- 

 catum ^ sur les deux Caladium tripartitum et helleborifolium y 

 sans que ces observations, répétées plusieurs fois sur chaque 

 plante , lui aient fait découvrir dans leurs fleurs la moindre 



(r) Voyage dans les quatre îles principales de la mer d'Afrique, tome 11, page 68. 

 : (2) Annales^de physique et de chimie, tome xxi , p. 284. 



(3) Nature des plantes vivantes. En allemand , vol. 11, p. i85. 



(4) Journal pour la physiologie, par Tiedemann et les frèresTreviranus, vol.iii,p. 25;. 

 f5) Sur le développement de la chaleur dans les plantes. Breslaw, i83o. 



