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et cela sans manifester une période diurne et paroxysmale. 

 Une pèche qui avait cessé d'être verte et commençait à se 

 colorer en rouge, qui était dure et ne présentait point encore 

 l'odeur agréable propre à ce fruit, ne m'a offert aucune cha- 

 leur propre ; elle était dans l'époque de transition de l'état de 

 fruit vert à l'état de fruit en maturation. Je conservai cette 

 pèche, et cinq jours après, lui ayant trouvé l'odeur qui an- 

 nonce la maturation, je la soumis de nouveau à Texpérience; je 

 lui trouvai une chaleur propre de o , 06 de degré. Trois jours 

 après, la maturité de la pêche paraissait complète; je la soumis 

 pour la troisième fois à l'expérience, et je ne lui trouvai aucune 

 chaleur propre. 



D'un autre côté le fruit du Solarium Lycopersicon ou tomate 

 qui, pendant qu'il est vert, offre uue chaleur propre paroxys- 

 male, ne m'a offert aucune trace de chaleur propre à partir du 

 moment qu'il a commencé à prendre la coloration qui annonce 

 la maturation. La chaleur qui se développe pendant la matura- 

 tion appartiendraitelle exclusivement aux fruits qui contien- 

 nent de la matière sucrée? on sent que des expériences aussi 

 peu nombreuses ne peuvent suffire pour établir un fait. J'ai le 

 projet de continuer ces recherches. 



J'ai recherché si les racines et les tiges souterraines tubercu- 

 leuses ont une chaleur propre , j'ai fait à cet égard un assez 

 grand nombre d'expériences, mais je dois convenir qu'elles ne 

 m'ont point donné des résultats sur lesquels je puisse établir 

 une assertion bien fondée. Quelquefois j'ai obtenu une indica- 

 tion de faible chaleur propre dans ces parties végétales souter- 

 raines; le plus souvent cette chaleur m'a paru nulle: c'est donc 

 une question que je laisse indécise. 



§ 4* — -O^ IcL chaleur propre des champignons. 



3 'ai fait un petit nombre de recherches sur la chaleur vitale 

 des champignons. Je ne les expose ici que d'une manière fort 

 succincte, et sans détails, ayant le projet d'étudier de nouveau 

 ce point de la physiologie végétale : mes recherches à cet égard 



