PAYJiN. — Composition chimique des Racines. 1 1 



litèrent peu-à-peu et se désagrègent en flocons amorphes de 

 plus en plus opaques et colorés en brun , tout le liquide prend 

 aussi une teinte fauve graduellement plus foncée. Au milieu et à 

 la superficie de toutes ces solutions à 0,00 1 de tannin, sur les 

 graines ou les racines en contact avec elles ou même à la partie 

 inférieure des tiges se développent d'abondantes moisissures. 



En rapprochant mes observations antérieures relatives au dé- 

 veloppement des racines sous l'influence des engrais azotés , 

 de l'analogie entre l'action du tannin sur le tissu des animaux, 

 et sur les spongioles des radicelles, je fUs conduit à penser que 

 ces parties le plus récemment organisées, dont la production 

 marche en avant de toutes les radicelles pourraient contenir les 

 plus fortes proportions d'azote. 



Afin de vérifier cette conjecture, je séparai avec soin des ra- 

 dicules, des radicelles, et même des fibrilles radicellaires, les 

 bouts spongieux dans une étendue égale à celle qui avait été mar- 

 quée dans les premiers essais par la première et la plus forte 

 action du tannin, c'est-à-dire de deux à trois fois leur diamètre. 



Les extrémités spongieuses, isolées dans ces trois circonstan- 

 ces et séparément décomposées par la chaleur, dégagèrent les 

 produits gazeux de la décomposition des matières animales ; un 

 papier de tournesol rougi était ramené au bleu dès les premiers 

 momens de la réaction ; d'autres réactifs constatèrent la présent 

 ce des vapeurs ammoniacales dans les produits gazeux. 



Les radicelles privées de leurs jeunes extrémités et même leur 

 couchecorticale,etleur partie cylindriqueintérieure, séparément 

 essayées dégagèrent des vapeurs dont la réaction fut au contrai- 

 re constamment acide à partir d'une distance plus ou moins 

 rapprochée du bout excisé, et de plus en plus acide en s'éioi- 

 gnant davantage et se rapprochant ainsi de la tige. 



Les mêmes résultats ont été obtenus avec les plantes dicoty- 

 lédones et monocotylédones des diverses familles sur lesquelles 

 nous avions précédemment observé l'action du tannin et qui 

 comprenaient des arbres et arbustes de différens âges^ ainsi que 

 des végétaux herbacés. 



Il nous parut probable que les extrémités spongieuses d'une 

 texture si délicate contenant une substance azotée si altérable 



