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MEMOIRE sur la distribution et le moui>ement des fluides dam 

 les plantes ; 



Par M. Ch. Girou de Buzareingues, 



Correspondant de l'Académie Royale des Sciences. 



La sève s'élève de la racine vers la feuille, d'où elle descend 

 vers la racine. Elle va, aussi, de Taxe à la périphérie, et récipro- 

 quement. Un fluide gazeux l'accompagne et se meut avec elle. 



Je me propose de dire, dans ce mémoire, ce que je sais, ou 

 crois savoir, sur le mécanisme et sur les causes de ces mouve- 

 mens. (i) 



L'appareil se compose d'utricules et de vaisseaux. 



Des Utricules. 



Elles sont le principe et le terme de l'organisation. C'est d'elles 

 que naissent les vaisseaux. C'est en elles, ou à leur surface, 

 qu'ils versent les fluides nutritifs. Leur forme est très variable; 

 tantôt anguleuse, tantôt arrondie, tantôt allongée. Leur tissu 

 est membraneux, mince et transparent. 



Chaque utricule est réellement , ou a été, un ensemble de 

 deux utricules, dont une est contenue dans l'autre. Celle-là con- 

 tient du gaz. L'espace qui les sépare est occupé par un liquide 

 ou par les concrétions qui en naissent. Dans de nombreuses 

 dissections, j'ai souvent déchiré la membrane externe, et alors 

 le liquide s'épandait, tandis que le gaz restait au centre de l'u- 

 tricule déchirée, sous forme de bulle dont une membrane lé- 

 gère voilait ou diminuait l'éclat. 



Ce fait devient facile à observer sur la betterave rouge ou 

 sur l'arroche pourprée. Dans ces plantes, la couleur de la sève 



(i) J'ai apporté à ce sujet toute l'attention qu'il demandait. Ce n'est qu'après une longue étude 

 «t des myriades d'observations microscopiques sur un bien grand nombre de plantes, que je 

 me prœels de le trailcr. 



