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und Kohlrabiblättern experimentirt; bei letzteren 

 habe ich in 2 Versuchen eine Rohfaserabnahme von 

 28% bekommen. Diese Rohfaserabnahme (besonders 

 bei Rohfutter) ist bedeutend kleiner, als die Abnahme, 

 welche im Darmkanal des lebenden Thieres stattfin- 

 det. Wenn man aber bedenkt, wie unvergleichlich 

 günstiger die Bedingungen für die Verdauung im 

 Darmkanal, als im Brütofen sind, so wird man jene 

 Zahlen als einen vollständig genügenden Beweis be- 

 trachten, dass Pancreatin das wichtigste (wenn auch 

 nicht das einzige) Agens bei der Verdauung der Cel- 

 lulose im Darmkanal ist. Als weiterer Beweis für diese 

 Behauptung möge Folgendes dienen. 



III. Lässt man Futterstoffe mit Pancreatin dige- 

 riren, so bekommt man im Filtrat nach Abkochung 

 in verdünnter Schwefelsäure bedeutend mehr 

 Zucker, als bei derselben Behandlung der Substanz 

 ohne vorheriges Digeriren. So habe ich nach Abko- 

 chung von Wiesenheu im Filtrat eine Quantität Zucker 

 bekommen, welche 15 — 18^o der Trockensubstanz 

 entsprach, nach vorheriger Digestion aber — 22 — 277o 

 der Trockensubstanz. Dass es sich hier nicht um eine 

 Einwirkung des Pancreatins auf die stickstofffreien 

 Extractivstoffe handelt, beweist Folgendes. 



IV. Filtrate nach Wasserabkochung eines und 

 desselben Futterstoffes nach Digestion oder ohne 

 dieselbegeben dieselbe Zuckermenge; bei Wiesen- 

 heu war es 6 — 77o der Trockensubstanz. Das be- 

 weist also, dass die Digestion nicht die Zuckerquan- 

 tität vermehrt, sondern die Quantität der stickstoff- 

 freien Stoffe, die bei nachträglicher Behandlung mit 

 Schwefelsäure in Zucker übergehen können — und 



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