74 DIE PILZGATTUNG ASPERGILLUS IN MORPHOLOGISCHER, 
und selbst keulig, dies besonders bei kleineren Trägern, allseitig oder nur auf der 
Kuppe von einfachen radial ausstrahlenden oder etwas aufwärts gerichteten schlanken 
Sterigmen besetzt, deren Länge etwas geringer als der Radius grüsserer Blasen 
ist (Unterschied gegen À. glaucus: mit plampen sebr kurzen Sterigmen). Conidien 
sehr ungleich in Gestalt und Grüsse, meist kuglig, durchschnittlich jedoch ziemlich 
gross, glatt oder kürnig, nur lose zu meist rasch zerfallenden Ketten verbunden. 
Bemerkenswert ist die variable Blasengestalt, die starken Schwankungen in der 
Grôsse von Trägern wie Conidien, was die Art gegebenenfalls schwerer von andern 
abtrennbar und unterscheidbar macht /zumal von À. flavus). 
Dimensionen :" Träger meist 1—2 mm. (doch bis zu 0,3 mm. herab). Stel 
meist 10—304 dick. Kopfchen gut entwickelter Exemplare 90—120u. Blase 
ebensolcher 50—80% (bei keuliger Form weit geringer, in fast jeder Grüsse). 
Sterigmen 12—20 y lang, 4—5 y dick, Conidien 6 — Ty Dm. (Mittelgrôsse), Wand- 
dicke des Stieles 0,2—1,5u. Hyphen 4—5 y (Grenzen 3—9 y). 
Fruchikorper unbekannt. Perithecien existiren bislang nicht. 
Vorkommen : Auf Reis, auch auf andern Substraten (Zuckerlüsung, Gelatine) ab 
und zu auftretend (Deutschland) ; in Japan uralte Culturpflanze. 
Temperatur : Wächst bei 15-407, am besten bei Blatwärme, doch auch bei 
15— 20° C. noch reichlich. Temperaturgrenzen nach Scniewer [112]: 8—45. 
Cultur : Ist leicht zu züchten und wächst gut auf flüssigen wie festen Nährbôden 
sowohl eiweissartiger Natur (Pepton, Gelatine) wie Kohlenhydraten (Zuckerlüsung 
mit Salzen oder Pepton, Bierwürze, Rosinenabkochung, Stärkekleister, gedampftem 
Reis, Nähragar, Weissbrod) und überall üppige dichte Decken bildend. 
Wirkungen : Erzeugt in Zuckerlôsung etwas Alkohol [90]. Verzuckert Stärke 
durch Ausscheidung eines” diastatischen Enzyms («Eurotin », «Inverlase»), das 
Stärkekleister in Dextrin und Maltose, weiterhin in Dextrose überführt, Maltose und 
Rohrzucker in einfache Zueker zerlegt (nach KeLLNER [88]) und durch Wasser 
extrahierbar ist. Ersetzt in Japan (versuchsweise auch in Nordamerika und Europa) 
bei der Sakebereitung (Reiswein) das Malz. Optimum der Enzymwirkung bei 50° C., 
! Nach eigenen Messungen. Scarœærer giebt an: Conidienträger 0,5 mm. X 20 u Conidien 3—1{u; 
beide Werte sind kaum zutreffend. Da der Autor Pilz (und Conidien) als gelb angiebt, vermute ich 
dass er eine andere Art (À. flavus ?) vor sich hatte; anderfalls müsste das Substrat sehr ungünstig 
gewesen sein, aber auch dann muss ich die Conidienmasse (1. c. p. 215) beanstanden. 
oder vielleicht richtiger eines Gemenges verschiedener Enzyme (Diastase, Invertin, Maltase). 
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