4 G. CANESTRINI 



lerò quanto ci raccontano i coscienziosi viaggiatori Brehm e Bos- 

 mann. La carne canina, secondo questi autori, viene mangiata 

 dai Tungusi, dai Ciiinesi, dai Groenlandesi, dagli Eschimesi e da- 

 gli Indiani dell' America settentrionale. Gli abitanti della Costa 

 d' oro nell' Africa ingrassano il cane, Io mettono in vendita e pre- 

 feriscono la sua carne a quella d' ogni altro animale. La stessa 

 cosa si osserva nell'Angola (Guinea merid.) dove un cane tal- 

 volta viene pagato con molti schiavi. Nella Nuova Zelanda la carne 

 del cane è più slimata che quella del porco e nella China trovasi 

 la medesima nelle botteghe dei macellai. 



Dobbiamo noi, dopo quanto dissi, farci maraviglia, se anche 

 gli abitanti delie mariere si nutrivano in parte del cane? 



Devo notare ancora che, almeno nelle nostre terremare, le ossa 

 del cane sono piuttosto rare, e rarissime quelle dell'asino e del 

 cavallo. Se le terremare fossero avanzi di roghi, il cane dovrebbe 

 essere rappresentato da numerose ossa, perchè esso, come dice 

 il Cwedoni, non dovea mai mancare come animale carissimo al 

 defunto. Il numero piccolo di queste ossa e di quelle dell' asino 

 e del cavallo sono dei fatti poco propizii alla teoria sostenuta dal 

 Cavedoni. 



La frequenza delle corna cervine nelle nostre terremare fa 

 dire a quest' autore « che anche di questa circostanza vieme- 

 glio si rende ragione nel supposto, che siano avanzi dell'apparato 

 della caccia che le persone agiate in antico ordinavano che fosse 

 gittato in sul rogo e in parte consunto insieme col cadavere ». 

 Non è evidente, per cui questo fatto appoggi piuttosto la teoria 

 dei roghi che quella delle stazioni antiche. Poiché anticamente il 

 cervo era comune nelle nostre contrade, in allora selvose, è facile- 

 il comprendere che i popoli di que' tempi doveano trovare nume- 

 rose corna nelle selve e potevano anche dare la caccia a questo 

 animale e nutrirsi del medesimo. 



E perciò la presenza di numerose corna ed ossa cervine non 

 può dar luogo a nessuna seria obbiezione, contro la teoria delle 



