NUOVE RICERCHE ECC. 45 



ed i pezzi di albumina avevano ancora gli angoli e gli spigoli duri 

 o pochissimo trasparenti e rammolliti. 



Ho scelto per questa comunicazione gli sperimenti fatti in 

 questo cane perchè ci offrono un esempio interessante di un tipo 

 differente dal precedente, essendo la forza digestiva nello stomaco 

 non saturato diminuita in modo che si avvicina allo zero. Htì 

 avuto 3 cani che offrivano questa particolarità molto istruttiva. 

 Uno sperimento di questo genere è già stato comunicato nel rtiio 

 primo lavoro del i861. Eccone un altro in cui non soltanto sono 

 stati ripetuti quasi tutti gli sperimenti indicali nella mia priiiià' 

 memoria ma sono slati fatti alcuni nuovi. Non darò qUi che l'enu- 

 merazione generale dei più im por lami sperimenti coi risultati 

 ottenuti. 



Cinque serie di 3 sperimenti comparativi. Il primo giorno messo 

 nello stomaco 8 Cent cub. albumina cotta e 250 gr. di carne 

 cruda con 450 gr. acqua. Il secondo giorno senza sperimento, 

 il terzo giorno ripetuto il medesimo sperimento colla differenza, 

 che la carne fu bollita con acqua di 2i0 a 250 gr. finché l'eva- 

 porazione avesse ridotta la quantità d'acqua a 450 gr. (Cent, cub.) 

 che furono injetlati colla carne nella fistola. 11 quinto giorno furono 

 dati coir albumina soliamo 450 gr. acqua piovana. Il settimo ed 

 ottavo giorno la serie fu ricominciata col primo sperimento. 



Carne cruda con acqua 



4, 8 



5, 2 



6, 4 

 6, 

 5, 5 



La carne era come l'albumina in un sacco di tuli. È inutile ripetere 



che ogni sperimento fu preceduto da un pasto preparatorio. 



Due sperimenti colla carne colta esaurita per 1' estrazione col- 



r acqua. La carne spezzata fu macerala e ripetutamente pesta nel- 



r acqua sempre rinnovata per 41 a 45 giorni, finché noti desse 



più estrallo acquoso. La carne esaurita introdotta nello stomaco 



archivio per la Zoologia. Voi. IV. Fase. i. 4 



Carne cotta col brodo 



Acqua 



6, 4 



0, 2 



7,2 



0,0 



7,9 



8, 



0, 6 



7, 1 



Oyl 



