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 n'ont pu qu'etre effleurees par nous; telle est la question des rapports entre 

 le tannin et la matiere resineuse qui l'accompagne dans les rafles et dans 

 les peaux; telle est la question de l'influence exercee par ces deux produits 

 sur les matieres azotees solubles, dont la pulpe est le principal gisement; 

 telle est la question du gout de cepage dont nous avons observe la localisa- 

 tion dans les peaux; telle est, enfin, la question des acides volatils appar- 

 tenant tres probablement a la serie grasse, dont les pepins nous ont fourni 

 en certains cas jusqu'a i pour ioo de leur poids. 



» La solution de ces differentes questions doit etre pour nous le but de 

 recherches nouvelles. » 



CHIMIE. — Sur les phenomenes osmotiques qui se produisent entre t 'ether et 

 I'alcool methylique, a tracers differents diaphragmes; par M. F.-M. 

 Raoult. 



« An cours des recherches que j'ai entreprises sur les causes des phe- 

 nomenes osmotiques, j'ai observe quelques faits qui me semblent assez 

 interessants pour etre presentes a part. 



» Vosmometre dont je me sers est constitute par une boite c\lindrique en bronze, 

 divisee par une cloison permeable en deux compartiments de ioo cc de capacite, et 

 dont chacun communique avec un tube manometrique vertical. Cette boite est formee 

 de deux pieces identiques, ayant la forme de gobelets tubules, dont les bords larges, 

 epais et dresses sur le tour, peuvent facilement etre reunis et fortement serres Tun 

 contre l'autre, apres interposition d'un diaphragme poreux. L'etancheite du joint est 

 assuree par des anneaux de plomb, de gutta-percha, de caoutchouc vulcanise, de ge- 

 latine, suivant les cas. L'instrument est plongedans un bain d'eau a temperature con- 



» Les diaphragmes rigides, comme ceux en terre cuite, sont scelles dans une rigole 

 circulaire creusee dans le rebord de chaque piece. Les diaphragmes mous, comme les 

 membranes de vessie ou de caoutchouc, sont maintenus, soit entre deux toiles me- 

 talliques, soit entre deux plaques de porcelaine poreuse. 



)> Quand les deux compartiments de Fosmometre sont remplis par deux 

 liquides differents, il y a ordinairement osmose, e'est-a-dire passage de 

 l'un des liquides vers l'autre a travers la cloison permeable; alors, on 

 voit le liquide baisser dans Tun des tubes manometriques et s'ejever d'une 

 egale quantite dans Tautre. 



» Si Ton met, de part et d'autre du diaphragme, de Y ether et de Valcool 

 methylique, purs ou melanges l'un avec l'autre, on observe ce qui suit : 



