. SÉANCE DU 18 DÉCEMBRE 1916. 843 
l’autre par un cadre de papier paraffiné d’un centième de millimètre d’épais- 
seur. Dans la cavité ainsi déterminée, rendue étanche par des serre-joints, 
circule le liquide à expérimenter. L'appareil est plongé dans un bain-marie 
dont la température est réglée. Un thermomètre placé à la sortie de la 
chambre de chauffe donne la température du liquide qui en sort et celui-ci 
est aussitôt refroidi dans un serpentin entouré d’eau froide. La capacité de 
la chambre étant connue, il suffit de mesurer le débit à la minute pour 
savoir pendant combien de temps le liquide a été exposé à une chaleur 
déterminée. 
Les expériences prouvent que, lorsque la température critique pour une 
espèce est atteinte, il suffit d’un chauffage durant une fraction de seconde 
pour la tuer. 
Par ce procédé, M. Stassano démontre que la résistance à la chaleur 
d’une même culture microbienne varie suivant l’âge de celle-ci. Il fait voir, 
par exemple, que les cultures de vibrion cholérique contenant des formes 
en boule, résistent plus qu’une culture ne renfermant que des vibrions 
mobiles. 
Grâce à cette stérilisation par chauffage, pour ainsi dire instantané, 
certaines substances fragiles sont conservées intactes, qui seraient allérées 
à la même température plus longtemps prolongée. 
Sans qu'il soit besoin de plus insister, on conçoit que nombre de pro- 
blèmes intéressants peuvent être résolus par le procédé de M. Stassano. 
Aussi la Commission propose-t-elle d'attribuer à M. Srassano une des 
mentions du prix Montyon. 
L'Académie adopte les propositions de la Commission. 
PRIX BARBIER. 
(Commissaires : MM. Guyon, d’Arsonval, Laveran, Dastre, Charles Richet, 
Chauveau, Armand Gautier, Guignard, Henneguy ; Roux, rapporteur.) 
Votre Commission a distingué, parmi les travaux soumis à son examen, 
les recherches sur les réactions locales à la tuberculine chez nos animaux 
domestiques de M. G. Moussu, professeur à l'École nationale vétérinaire 
d’Alfort. 
La réaction à la tuberculine est de plus en plus employée par les vétéri- 
naires, pour la recherche de la tuberculose chez les animaux de la ferme. 
Dans ces dernières années, on a substitué à l'injection d'une quantité 
