SÉANCE DU 18 DÉCEMBRE 1916. 853 
PRIX LA CAZE. 
(Commissaires : MM. Chauveau, Edmond Perrier, d’Arsonval, Roux, 
. Laveran, Dastre, Henneguy.) 
Le prix n’est pas décerné. 
PRIX POURAT. 
(Commissaires : MM. Chauveau, Edmond Perrier, d’Arsonval, 
Roux, Laveran, Dastre; Henneguy, rapporteur.) 
Si la morphologie des cellules des divers tissus est actuellement assez 
bien connue, leur constitution chimique est encore mal établie. L'analyse 
ne permet pas de distinguer des protoplasmas très différents par leur mode 
de fonctionnement et de les caractériser au point de vue chimique. 
MM. Maver et Scuagrrer se sont demandé si l’on ne pourrait pas trouver, 
dans la constitution de chaque espèce cellulaire, quelque chose de constant 
et de caractéristique; ils ont recherché ces caractères différentiels dans les 
rapports quantitatifs qui existent, pour une cellule ou un tissu déterminés, 
entre toutes les substances communes à tous les protoplasmas. Par 
exemple, au cours de leurs recherches antérieures, les auteurs ont établi 
que la teneur des tissus en phosphatides, en acides gras fixes, en cholesté- 
rine varie peu. Dans une même espèce, les valeurs exprimant la quantité 
de cholestérine et d’acides gras d’un tissu donné oscillent peu autour d’une 
moyenne. Bien plus, dans les différentes espèces, la teneur en phosphore 
lipoïdique d’un même tissu est sensiblement la même. 
Dans les Mémoires que les auteurs présentent au concours du prix 
Pourat, ils ont étendu leurs recherches au cas de l’eau, considérée comme 
l’un des constituants essentiels des tissus. Ils ont examiné quel rapport 
existe entre la proportion de l’eau toujours présente dans les tissus et celle 
des autres constituants fondamentaux sur lesquels avaient porté leurs tra- 
vaux antérieurs. 
Ayant établi l'existence d’une composition constante du protoplasma 
quant aux lipoïdes et au phosphore, les auteurs ont admis que, pour chaque 
protoplasma considéré, il y a un équilibre caractérisé par une proportion 
définie d’albuminoïdes, de lipoïdes, de sels et d’eau; ils se sont attachés 
à déterminer si la valeur de l’un des constituants, l’eau, dépend de celle de 
tous les autres ou encore du rapport de ces valeurs, et ils sont arrivés aux 
résultats suivants : 1° la teneur en eau, considérée dans les différents tissus, 
