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efforts tentés dans ce but aux États-Unis, en Angleterre et 
tout récemment en France. 
A ce propos, qu'il me soit permis de décrire une petite 
expérience de cours, qui me parait bien propre à rendre 
manifeste l'influence d'une quantité minime d'huile sur le 
mouvement d'une masse d'eau animée d'une grande force 
vive. 
I. — On fixe sur un support un entonnoir parfaitement 
débarrassé de toute trace graisseuse, et ayant, par exemple, 
25 centimétres de largeur au bord supérieur, 12 millimétres 
de largeur à l'orifice et une hauteur totale de 52 centi- 
mètres ; aprés qu'on a fermé l'oritice au moyen d'un bou- 
chon, et rendu vertical l'axe de l'entonnoir, on remplit 
l'appareil d'eau distillée, puis, à l'aide d'une lame de bois 
ou de verre bien nettoyée (1), on imprime au liquide un 
mouvement de rotation autour d'un axe aussi rapproché 
que possible de la verticale. On débouche ensuite l'orifice, 
et l'on constate les effets suivants, dont plusieurs ont été 
signalés depuis des années, mais interprétés d’une facon 
différente. 
1* Le liquide se creuse graduellement vers le milieu de 
la surface libre; cela doit être, car, à cause de la force 
centrifuge, l'eau qui s'écoule par l’orifice est surtout four- 
nie par les portions voisines de l’axe, où cette force est le 
moins sensible, 
Les portions superficielles descendent-elles aussi facile- 
ment que les particules inférieures? Nullement; en effet, 
PR — 
(1) La lame de bois dont j'ai fait usage avait 26 millimètres de 
largeur; je tournais pendant une minute, et je faisais effectuer 
cinquante tours à la lame solide. 
