( 926 ) : 
Quand on ajoute à la solution aqueuse du produiten — — 
queslion une pincée de farine de lin, le liquide renferme 
une dose notable d'acide cyanhydrique, aprés quelques 
heures. L'émulsion d'amandes douces est sans action dans 
les mémes conditions. 1 
Lorsqu'on dissout cette substance dans de l'eau renfer- — - 
mant deux centiémes d'acide sulfurique, puis que l'on fait 
bouillir le liquide pendant une ou deux heures dans un bal- 
lon surmonté d'un réfrigérant à reflux, la solution se charge 
d'acide cyanhydrique. Aprés évaporation et neutralisation 
par le carbonate calcique, elle réduit la liqueur de Fehling 
et fermente quand on l'additionne de levure de biére. 
L'acide cyanhydrique et le sucre glucose constituent 
donc deux des produits de dédoublement du glucoside; 
nous avons lieu de supposer qu'il en existe un troisiéme, 
mais d'aprés des essais comparatifs que nous avons faits 
en opérant sur l'eau distillée de plantes de lin et l'eau dis- 
tillée de laurier-cerise, ce troisième produit ne serait pas 
l'aldéhyde benzoique. | 
Nous avons, en effet, préparé de l'eau distillée de laurier- 
cerise et de l'eau distillée de plantes de lin, d'une égale 
richesse en acide cyanhydrique; or, tandis qu'en faisant 
bouillir l'eau de laurier-cerise rendue alealine,en présence de 
l'oxyde d' argent, il étail aisé d'en retirer une notable quan- 
tité d’acide benzoiqt filtrati idalation par l’acide 
sulfurique et agitation avec del éther, nous n'avons obtenu 
qu'un résidu insignifiant et d'une nature différente en opé- 
rant de la méme facon sur l'eau distillée de plantes de lin. 
Le produit en question se distingue donc de l'amygda- 
line, notamment par sa résistance à l'action de l'émulsine 
des amandes douces, par la réaction de l'acide sulfurique 
pesos et par la nature de l'un des produits résultant 
u dédoublement. | | * 
PANT : 
vq Seo a RD RCM NE PE AC SR S RR 
a ECTS Tod rre Hs CR P Td ON 
