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CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — La valeur respiratoire de l’hémocyanine. Note 
de M. L. Cuéxor, présentée par M. Schützenberger. 
« D’après M. Fredericq, le sang des Céphalopodes renferme un albu- 
minoïde dissous, l’hémocyanine, qui jouerait à la fois le rôle d’albumine 
nutritive et celui de fixateur d'oxygène. La fonction respiratoire de lhé- 
mocyanine a été admise sans conteste chez divers Mollusques et Crustacés 
par tous les auteurs qui s’en sont occupé, Krukenberg, Halliburton et 
moi-même; la teinte bleu intense que prend le sang au contact de l'air et 
la dissociation facile de la combinaison oxygénée sont des plus faciles 
à constater et aucun désaccord ne règne à ce sujet. 
» Mais, pour donner une démonstration irréfutable, il faut prouver que 
le sang pourvu d’hémocyanine absorbe une quantité notable d'oxygène, 
de même que le sang à hémoglobine. Jolyet et Regnard ('), au moyen de 
la pompe à mercure, ont dosé l'oxygène chez divers Crustacés décapodes 
(Ecrevisses, Crabes); ils ont trouvé de 3° à 4°,4 d'oxygène pour 100°% de 
sang (le même volume d’eau douce ou salée renferme au maximum o°°, 84 
d'oxygène). M. A.-B. Griffiths (‘), en opérant aussi avec la pompe, a 
trouvé, pour divers Céphalopodes et Crustacés décapodes, de 13° à 15° 
d'oxygène pour 100% de sang; l'écart est si considérable qu’il y a lieu, pour 
diverses raisons, de suspecter fortement les résultats de M. Griffiths. 
» Tout récemment, M. Heim (?), en opérant avec la méthode si sen- 
sible de MM. Schützenberger et Risler (°) (dosage pär l’hydrosulfite de 
soude), a constaté que le sang de divers Crustacés décapodes, agité lon- 
guement au contact de l'air, avait une teneur en oxygène égale ou à peine 
supérieure à celle de l’eau ambiante; l’hémocyanine n'aurait donc aucun 
rôle respiratoire. | 
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o? Jorver et Reenarp, Recherches sur la respiration des animaux aquatiques; 
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` (*) Grirriras, On the blood of the Invertebrata (Proc. ofthe Royal Soc. of Edin- 
urgh, vol. XVIII, p- 288; 1890-1891). 
(*) Hem, Sur la matière colorante bleue du sang des Crustacés (Comptes rendus, 
28 mars 1892). 
(*) Scnurzexsencer et Riscer, Mémoire sur l'emploi de l’hydrosulfite de soude 
rs moyen de titrage de oxygène, etc. (Bull. Soc. chimique de Paris, t. XX, 
P. 145; 1873). 
