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mation, sous l'influence de la pepsine de commerce, en présence de 
l'acide chlorhydrique. 
» La fibrine de sang de cheval a été choisie en premier à cause de la 
grande facilité et de la rapidité avec laquelle elle se peptonise. 
» Parmi tous les types commerciaux de pepsine mis à notre disposition, 
nous avons adopté, comme étant le plus actif, la pepsine dite extractive 
& 100 pour 100. La transformation en pepsine a été effectuée de la façon 
suivante : 
» La fibrine de sang de cheval, bien lavée à l’eau et exprimée, est 
‘traitée encore humide, par portions de 350%" représentant 758",5-de fibrine 
sèche, par 21,5 d’eau distillée à 40° de température, additionnés de 12°° 
d'acide chlorhydrique pur et concentré. Le produit se gonfle aussitôt, 
devient transparent et gélatineux, en absorbant la totalité de l’eau acidulée. 
» On ajoute ensuite, en remuant, 78", 5 de pepsine extractive à 100 pour 
100, préalablement dissoute dans 50% à roo“! d’eau tiède. 
_» En quelques instants, moins d’une minute, la masse gonflée et géla- 
tineuse se liquéfie complètement. 
Le tout est versé dans un flacon, additionné de 10% d'acide prussique 
20 pour 100, pour éviter les altérations microbiennes, et maintenu pen- 
dant cinq jours à l’étuve à 40°. On obtient ainsi un liquide limpide, pres- 
que incolore, au fond duquel s’est réuni un dépôt floconneux, léger, de 
couleur brunätre. Le poids de ce résidu floconneux, qui renferme de la 
graisse, un peu d'hématine et probablement de la nucléine, est compris 
enii 3,0 à 3,5 pour 95,5 de fibrine sèche. Il représente donc 4 à 4,7 cen- 
tremes du poids de la fibrine employée, supposée sèche. 
e La solution offre tous les caractères assignés à la peptone d'albumi- 
noide. Elle ne précipite ni par l'acide nitrique, ni par l'acide acétique et le 
SJanure ne, donne la réaction du biuret; précipite, par le réactif de 
Millon, l acide phosphotungstique, le tannin, l’eau de brome, l'iodure de 
potassium ioduré, l'acide picrique, l’acétate de plomb ammoniacal, l'acide 
phosphomolybdique. : 
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ue ee re ee au début de l'opération : été éliminé au 
biens à es e d'argent pur Rent aa 
d'argént Me de RS de la chaleur d’un bain-marie, = c Re 
Aeon e = = à © la capsule et que le liquide s'est p a 
amené par Portaan iguide filtré est neutre au papier réacti z 
a au bain-marie à consistance sirapeuse, puis éva- 
pore à sec dans le vide sec. 
C. R., 1892, 2* Semestre. (T: CXV, Ne 4.) 7 
