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acide, et l’on traite le produit par la méthode des saturations fractionnées, 
afin d'éliminer l'acide acétique. 
» L’oxydation de l’alcool propylique par le bichromate de potassium et 
l'acide sulfurique est si nette, qu’elle peut être appliquée avec avantage à 
la préparation de l'acide propionique. Avec 100 grammes de cet alcool, j'ai 
en effet obtenu 5o grammes d’acide propionique, passant entièrement à la 
distillation entre 139 et 142 degrés. J’ai constaté son identité par l'examen 
de ses propriétés, ainsi que par l’analyse des sels de baryum, d’argent et 
de sodium. 
» Comme contrôle, j'ai éthérifié cet acide par l'alcool propylique lui- 
même, et je l'ai converti en éther propylpropionique, dont la composition 
s'exprime par la formule (1) ; 
C! H!? 0? = C? H°0 
CH 
» La densité de vapeur de ce nouvel éther, prise à 182 degrés, est 
de 3,96; la théorie exige 4,o1 pour C°H'?0°? = 2 volumes. 
» Hydrure de propionyle ou aldéhyde propionique. — Dans la préparation 
de l'acide propionique, il arrive quelquefois qu’une portion de l'alcool 
échappe à une oxydation compiète. Dans ce cas, on voit dès le début une 
conche huilense se former à la surface du liquide distillé. Ce produit, qui 
s'obtient d’ailleurs plus abondamment en faisant agir sur l’alcool une pro- 
portion moins considérable de mélange oxydant, forme avec le bisulfite 
de sodium une émulsion qui ne tarde pas à se prendre en une masse cris- 
talline. f 
» Par la distillation avec de la potasse, ces cristaux donnent un liquide 
incolore, très-mobile, qui est l’aldéhyde propionique C’ H'O. 
» L'hydrure de propionyle bout vers 61 ou 62 degrés. Son odeur n’a 
aucune analogie avec celle de son isomére l’acétone; elle rappelle un peu 
l'odeur de l'hydrure d’acétyle, mais elle n’est nullement suffocante. Il se 
dissout dans l’eau, moins facilement cependant que l'acétone; il réduit le 
nitrate d'argent ammoniacal en donnant un beau miroir métallique. La 
potasse le brunit à peine sans le résinifier. Sa solution dans l’éther s’échauffe 
légèrement. 
» L'hydrure de propionyle s’échauffe quand on l’agite avec une solution 
Concentrée de bisulfite de sodium, et donne des cristaux nacrés, très-peu 
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hr, Gta: 0:16; æ 32; Na zx 33: 
