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les zones corticales dont les bourgeons se sont développés. Ainsi, d’une 
part, il existe un rapport entre le développement des bourgeons et la quan- 
tité d'écorce qui les entoure; d’antre part, le latex si abondant dans cette 
partie y a subi une notable diminution. Le latex paraît donc intervenir 
comme renfermant des principes utiles à la nutrition, à l'assimilation. 
L'examen chimique confirme, à cet égard, les autres données de l'expé- 
rience. 
» Il ya divers observateurs, particulièrement MM. Boussingault, Fremy, 
Trécul, Weiss et Wiesener, Karsten, etc., qui ont signalé dans le latex la 
présence d'une substance albumineuse, de matières grasses, sucrées et amy- 
lacées : il nous a paru important de savoir si ces substances existent aussi 
dans le latex du Muürier, recueilli pendant l’hiver, en l'absence de toute vé- 
gétation. Nous avons examiné au microscope un semblable latex, et les 
réactifs nous y ont démontré la présence du sucre, de matières albumi- 
neuses et de matières grasses. Sur notre demande, un professeur distingué 
du Lycée de Lyon, M. Voigt, a fait sur ces sujets quelques études sérieuses. 
Il a constaté, à deux reprises différentes, la présence du sucre dans le latex, 
à l'aide de la liqueur cupro-ammoniacale. La proportion de matières su- 
crées ou agissant comme le glucose s’est trouvée comprise en moyenne 
entre 5 et 10 pour 100; les réactions des matières azotées ont été également 
constatées, 
» La diminution du latex, dans diverses conditions de végétation, la 
présence dans ce suc propre de matières assimilables, indiquent qu'il joue 
un rôle dans la nutrition. Ce rôle est confirmé par la participation active 
des feuilles dans l'élaboration de ce suc : c’est le fait digne d'intérêt sur 
lequel il nous reste à insister. 
» Si l'on coupe transversalement au printemps un rameau herbacé 
feuillé, il s’en écoulera un liquide bien manifestement coloré en blanc. 
Vient-on alors à enlever, aussi rapidement que possible, les feuilles d’un 
ramean semblable au précédent, puis à en pratiquer la section immédiate, 
On constate qu'il ne s'écoule plus de latex, mais un liquide incolore. 
» Une autre expérience, concordante avec la précédente, consiste à cou- 
per pendant l'été le pétiole d’une feuille : le latex s'écoule en abondance 
de la section, du côté du limbe. Vient-on, sur une feuille semblable à la 
Précédente, à enlever d’abord la plus grande partie du limbe, puis à couper 
le petiole, on n'obtient alors aucun liquide coloré. 
» Des expériences plus directes témoignent encore de la formation du 
C. R., 1869, 1° Semestre. (T. LXVIII, N° 45.) 101 
