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niata, en vue d'expliquer la formation des races domestiques, j'aurais pu 
m'abstenir de répondre à ses observations. L'exposé des faits étant sous les 
yeux des anatomistes, ils auraient été mis ainsi en mesure de juger de la 
valeur de nos appréciations respectives, comme on peut, dès à présent, vé- 
rifier l’assertion de M. Dareste prétendant que j'avais nié précédemment 
l'existence de la race des niata. Les textes établissent en effet que je me suis 
borné à contester qu’elle fùt scientifiquement démontrée par les témoi- 
gnages invoqués pour l'affirmer, ce qui est bien différent. Je ne vois pas 
non plus, pour mon compte, en quoi je me suis rapproché, dans ma der- 
nière Note, de l'opinion émise par lui dans son Mémoire. 
» M. Dareste affirme que, « à l'exception d’un seul détail de peu d’im- 
portance », tous les traits caractéristiques signalés par M. Owen sur la 
tête de bœuf niato qu'il a décrite se retrouvent exactement les mêmes 
sur celle du veau monstrueux du Musée de Lille. En voici la description 
donnée par M. Dareste lui-même : « Les sus-naseaux ne sont plus en rap- 
» port par leur bord extérieur qu'avec le lacrymal, et complétement séparés 
» des intermaxillaires et des maxillaires.... Cette disposition du squelette 
» des fosses nasales est d’autant plus intéressante qu’elle n'existe, à ma 
» connaissance du moins, dans aucun autre ruminant, et à bien plus forte 
» raison dans aucun autre mammifère; puisque les ruminants sont les seuls 
» mammifères chez lesquels l'os lacrymal sort de l'orbite pour s'étendre sur 
» la mâchoire supérieure entre l’os maxillaire supérieur et l'os nasal... Un 
» second caractère, qui dérive naturellement du premier, est qu'il n’existe 
» pas ici, comme chez les autres ruminants, d'espace triangulaire vide entre 
» les naseaux et les os maxillaires et inter-maxillaires. » 
» Je ferai remarquer, en passant, que jusqu'ici les anatomistes ont tou- 
Jours vu la disposition du lacrymal, signalée comme exclusivement propre 
aux ruminants, exister de même chez les chevaux, chez les cochons, etc., 
pour ne parler que des mammifères domestiques. Mais ceci ne touche pas à 
notre discussion. M. Dareste considère comme un « détail de peu d'impor- : 
lance », comme une différence « assurément légère », la disposition des sus- 
naseaux qui, en raison de leur brièveté tératologique, a privé son veau 
monstrueux de l’espace triangulaire dont le type naturel des bœufs niata est 
Pourvu, comme tous les autres du même genre, mais seulement dans de 
moindres proportions. La mesure de l'importance de cette différence me 
Parait ne pouvoir être fournie que par sa conséquence physiologique. 
QE les bœufs niata vivent et se reproduisent depuis un temps que, dans 
l'état actuel de la science, il est impossible de fixer (car nous ne pouvons 
