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CHIMIE ORGANIQUE. — Sur l'essence de sassafras. Note de MM. E. Grimaux 
et J. RUOTTE. 
« L’essence de Laurus sassafras (Laurinées) est incolore, lorsqu'elle est 
récemment rectifiée, et jaunit peu à peu sous l'influence de l'air et dela 
lumière. Son odeur rappelle celle de l’essence de fenouil. Sa densité à zéro 
est 1,0815; elle dévie à droite le plan de rotation, et son pouvoir rolatoire 
est de 3°,5, pour une longueur de ro centimètres. C'est un mélange d’un 
hydrocarbure dextrogyre et d’un principe oxygéné inactif; elle renferme 
en outre de très-faibles proportions d’un corps qui parait être un phénol, et 
lui communique la propriété de réduire l’azotate d’argent à l’ébullition. On 
sépare ce corps de l'essence, en agitant celle-ci avec une solution aqueuse 
de potasse; la solution, additionnée d'acide chlorhydrique, précipite quel- 
ques gouttes huileuses, présentant une odeur forte d’acide eugénique, et 
se colorant en vert clair par le chlorure ferrique. En distillant ce corps 
avec la vapeur d’eau, on a pu recueillir un liquide incolore, en quantité 
juste suffisante pour l'analyse; il a donné C = 74,43, H = 6,46. Il existe 
en si faible proportion dans l'essence, qu’on a dù se borner à en signaler 
l'existence. 
» L'hydrocarbure (safrène) renferme C'°H'° (1). Cette formule est con- 
trolée par la densité de vapeur qui, prise par la méthode de Dumas, à été 
trouvée égale à 4,71 (théorie, 4,7). Le safrène bout entre 155 et 157 de- 
grés; il est dextrogyre, et son pouvoir rotatoire est de 17°,5, pour une lon- 
gueur de 10 centimètres. Sa densité à zéro est 0,8345. ; 
» Les neuf dixièmes de l'essence passent, dès les premières distillatio 
entre 230 et 236 degrés. Ils sont constitués par un principe oxygéné, 
safrol C'°H'°0? (2), qui distille principalement entre 231 et 233 degrés. Le 
safrol n'a pas un point d’ébullition rigoureusement constant, car il s'altère 
et se résinifie toujours un peu par l’action d’une haute température. Il F 
insoluble dans l'eau, mais difficile à sécher sur le chlorure de puani j 
est nécessaire, avant de l’analyser, de le rectifier dans un courant d'hydro- 
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De 
(1) Analyse : Expérience. Théorie (C*°H*°). 
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Bisen eruan 12,07 TS i 
(2) Analyses : Expériences. Théorie. 
Poa e en 73,88 73,74 74»07 
o o dr. 66 6:60 6,17 
