( TAA ) 
dites bien, je vous prie, à nos savants Confrères avec quel zèle je suis se- 
condé ici par le dévouement de MM. Gernez, Duclaux, et Raulin. N’ou- 
bliez pas davantage M. Maillot, qui, sur la demande de M. le Sénateur 
Comte de Casabianca, a consenti à s'éloigner de nous pour aller en Corse 
appliquer mon procédé de grainage. Ses éducations sont achevées, et toutes 
avec succès, tandis que les échecs sont généraux dans l’île cette année. 
M. Maiilot a élevé six lots de graines toutes confectionnées en France 
d’après ma méthode. » 
CHIMIE. — Mémoire sur la décomposition du chlorure de sodium et du 
chlorure de potassium par le fer dans une atmosphère d'air humide; par 
M. E. Caevreur, (Extrait par l’auteur.) 
« Dans la séance du 1° mars de cette année, après que M. Peligot eut 
donné lecture d’un Mémoire où il montrait que la décomposition du chlo- 
rure de sodium attribuée par M. Velter, de Grignon, à la matiere du sol 
arable auquel il l'avait mélangé, était due au cylindre de zinc dans lequel 
les matières étaient contenues, je communiquai des expériences relatives à 
la décomposition de ce chlorure mis en contact avec le fer dans de l’air sa- 
turé de vapeur d’eau (1). Ces expériences font le sujet du Mémoire que 
je présente aujourd’hui à l’Académie, Mémoire qui, en réalité, est le com- 
plément de l'examen que je fis, dès 1816, de la loi de Berthollet concer- 
nant la décomposition mutuelle de deux sels solubles dont l'échange des 
acides et des bases donne lieu à un sel moins soluble que ne le sont les sels 
ms ie et à fortiori à denx sels insolubles. 
» Je montrai l’inexactitude, non de la loi, qui est vraie, mais de l'énoncé 
qui attribue la décomposition à la force de cohésion de l’un ou des deux 
sels produits de la décomposition, force de cohésion plus grande que ne 
Pétait celle des sels avant le mélange. 
» L'erreur de l'énoncé de Berthollet tenait à une observation parfaite- 
ment raisonnée de la congélation de l'eau. La glace à zéro a une densité 
moindre que l'eau et une cohésion plus grande. Or l’eau à 4 degrés + zéro 
étant à son maximum de densité, l'augmentation de volume qu’elle subit 
graduellement jusqu’à zéro, où elle se congèle en se dilatant beaucoup, la 
cohésion cause de la congélation, manifeste donc son action avant que celle- 
ci s'effectue. Cette observation me parait incontestable, parce qu'il s’agit 
(1) Comptes rendus, t. LXVIII, p. 511; 1869. 
