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» Ces recherches, qui seront poursuivies et appliquées aux isomères de 
la mannite, ont été faites an laboratoire de l’École pratique des Hantes- 
Études de la Sorbonne, sous la direction de M. Schützenberger, que je suis 
heureux de pouvoir remercier des bons conseils qu'il n’a cessé de me pro- 
diguer. » 
CHIMIE. — Remarques sur les phénomènes de sursaturation. Note de 
M. F. Mançuerrrre, présentée par M. H. Sainte-Claire Deville. 
« À l'occasion des deux Notes présentées à l’Académie par M. Du- 
brunfaut sur la sursaturation et la surfusion, nous croyons devoir rappe- 
ler que les hypothèses qu’elles renferment sont en contradiction avec l'ex- 
périence. 
» Le fait non contesté que le sucre cristallisable peut, dans l'alcool 
étendu, fournir une solution sursaturée en conservant-néanmoins intactes 
ses propriétés optiques, et par cela même lidentité de sa constitution, 
prouve que la plus grande solubilité transitoire d’un corps n'est pas l'effet 
d’un changement moléculaire ou d’une modification isomérique. | 
» Nous croyons donc qu’on ne peut élever à la hauteur d’une théorie de 
simples conjectures, qui ont pour inconvénient de propager une erreur et 
pour effet d’écarter les investigations sérieuses et expérimentales de ques- 
tions fort intéressantes et non encore résolues. » 
CHIMIE. — Deuxième Note sur la théorie de la sursaturation et de la disso- 
lution; par M. Lecog pe Borssauoran ; présentée par M. Wurtz. 
« J'ai l'honneur de soumettre à l’appréciation de l'Académie quelques 
observations relatives à la Note publiée par M. Dubrunfaut (Comptes rendus, 
24 mai, p. 1218) : 
» 1° Le fait que les solubilités et les pouvoirs rotatoires du glucose et de 
la lactine varient dans le même sens me paraît venir à l'appui de ma 
maniere de voir. En effet, tant que le corps dissous a conservé la consti- 
tution moléculaire qu’il possédait dans le cristal, toutes ses parties étant 
identiques, le pouvoir rotatoire est la somme des pouvoirs égaux et de 
même sens de toutes les molécules ; tandis que, si le corps a revêtu la 
Constitution moléculaire propre à l’état dissous définitif, et qu'il soit com- 
posé, comme je l'admets, de molécules différentes, celles-ci peuvent avoir 
des Pouvoirs rotatoires de sens contraires; la différence observable de ces 
Pouvoirs rotatoires sera très-probablement plus faible que la somme des 
