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de cet allongement et de leur mouvement de torsion, les étamines écartent 
les valves, se font un passage et viennent pendre en dehors de la fleur, 
elles sont alors presque vides. C’est à ce moment que le cultivateur dit : 
« Le blé est en fleur. » C’est une erreur, la fécondation est terminée. 
» Les filets des étamines ne sont pas disposés en vrille, ni repliés sur eux- 
mêmes. Pour satisfaire à leur allongement, il leur faut de la matière toute 
préparée : cette matière, ils la trouvent dans les deux glandes placées à la 
base de l'ovaire; ces deux glandes contiennent un suc épais, que l’on 
peut extraire en le piquant avec une aiguille. Les glandes servent si bien à 
l'alimentation des filets, qu’elles se vident lorsque l’allongement se produit. 
» Le pollen des graminées ne possède aucune trace de tube pollinique ; 
dans aucun cas je n’ai pu observer d’éjection de fovilla. Lorsque le pollen 
tombe sur le stigmate, il se fixe sur les tubes effilés qui le perforent. Ces 
tubes ouverts à leurs extrémités jouent le rôle de suçoirs qui pompent la 
fovilla pour la transmettre par les canaux à l'ovaire. Après la fécondation, 
le pollen perforé se dessèche; quant au stigmate, il se replie sur lui-même 
et se flétrit. z 
» Il existe donc, dans les graminées, deux phénomènes principaux que 
l’on ne constate que dans cette famille : 
» 1° L’allongement des filets des étamines et leur expulsion ; 
» 2° La fécondation par la perforation du pollen. 
» Ces deux actes ont leur raison d’être. . 
» Le grain, résultat de la fécondation, doit occuper, après son entier dé- 
veloppement, tout le compartiment formé par la réunion des deux valves. 
Or les étamines occupent les deux tiers de cette capacité, et par leur vo- 
lume elles géneraient la croissance du grain; elles doivent être expulsées : 
de là, l'allongement des filets, l'existence et l'utilité des glandes alimentaires. 
» Puisque la fécondation est instantanée, il faut que la fovilla pénètre 
instantanément à l'ovaire à travers le stigmate, dont l'existence ne dure 
que le moment de la fécondation : de là, la structure du stigmate et le 
phénomène de la perforation du pollen. 
» Tous les faits que je viens d'indiquer peuvent s’observer très-facile- 
ment sur les céréales et les graminées des prairies. Pour voir le détail de la 
fécondation, il suffit de fendre longitudinalement la valve externe; en écar- 
tant les deux parties de cette valve, on découvre les organes de la féconda- 
tion renferinés dans les deux rideaux de la valve interne; la chaleur de lha- 
leine, un rayon de soleil suffisent pour déterminer le phénomène de la 
fécondation. 
