( 1568 ) 
périeurs, dont j'ai signalé l'existence dans les ponu de la fermentation 
de l'alcool par les microzyma cretæ. 
» L'analogie avec ce qui se passe dans la fermentation de l'alcool par la 
craie serait donc complète, si la lenteur de la réaction m'avait permis de 
constater la nature des gaz dégagés. Quoi qu’il en soit, ce sont bien les mi- 
crozymas du foie qui ont été les agents de la transformation; en effet, l’exa- 
men microscopique du foie résidu, après environ six mois de contact avec 
l'alcool étendu, n’y a laissé surtout apercevoir que les microzymas nor- 
maux, aussi mobiles que dans le foie frais, et identiques de forme. En même 
temps que ces microzymas, il y avait trois à quatre petites bactéries pour 
pres de cent microzymas ; mais nous avons fait voir, M. Estor et moi, que 
ces bactéries sont elles-mêmes le résultat de l’évolution des microzymas 
normaux. » 
CHIMIE ORGANIQUE. — Note sur la toluylène-diamine; par M. G. Roch. 
M. A.-W. Hofmann a signalé, parmi les produits secondaires de la 
fabrication de l'aniline commerciale, la présence d’une certaine quantité de 
toluylène-diamine, G'H°Az?, Ayant en à ma disposition une proportion 
assez notable de ce produit, provenant de la fabrique de M. Coupier, à 
Poissy, jai entrepris l’étude des dérivés de cette base. La présente Note 
résume les premiers résultats auxquels je suis parvenu. 
» La toluvlène-diamine employée dans ces expériences a été purifiée par 
des cristallisations répétées dans l’eau. Elle se présente sous s forme de 
belles et grandes aiguilles prismatiques striées. 
» Son analyse a donné les résultats suivants : 
Matière : 0,302; acide carbonique : 0,7675; eau : 0,229. 
Calcul. Expérience. 
Es a 84 68,85 69,31 
D a a 10 8,20 8,43 
A NA: 28 22,05 » 
122 
» 1° Dérivés acétiques. — La toluylène-diamine est énergiquement atta- 
quée par l’anhydride acétique employé dans la proportion de 2 équivalents 
pour 1 équivalent de produit. Elle se dissout avec élévation de température, 
et le liquide se prend en masse par le refroidissement. 
» La substance nouvelle est facilement purifiée par des cristallisations 
dans l’eau, qui la dissout à l’éballition et l’abandonne par refroidissement 
