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Le produit insoluble, saponifié avec la soude, donne une masse résineuse 
déjà signalée. par M. Schützenberger, insoluble dans l’eau, soluble dans 
l'alcool, dextrogyre, qui a fourni à l’analyse : carbone = 49,29; hydro- 
gène = 5,59, nombres correspondants à la formule G+? H O8; théorie: car- 
bone = 5o; hydrogène = 5,55. C’est celle de l’inuline moins 2 molé- 
cules d’eau. L’inuline d’aunée ne fournit dans les mêmes circonstances 
qu’une masse u]mique noire et un sirop dextrogyre peu abondant que nous 
n’avons pas étudiés. 
» Les différences observées avec ces deux inulines sont, comme on le 
voit, caractéristiques, puisqu'elles reposent sur la composition même des 
dérivés acétiques que l’on peut obtenir avec l’un et l’autre corps. 
» Dans un prochain Mémoire nous chercherons à rendre compte des 
causes de ces différences. 
» Ce travail a été fait au Laboratoire de la Sorbonne sous la direction de 
M. Schützenberger. » 
SÉRICICULTURE. — Résultats d’une expérience de sériciculture, faite confor- 
mément à la méthode de M. Pasteur. Extrait d’un Rapport fait par 
M. Guisquer à M. le Ministre de l'Agriculture, du Commerce et des 
Travaux publics. 
« .… M. Vidal se rendit, en 1868, à Perpignan, où la méthode de M. Pas- 
teur avait été mise en pratique avec succès par les soins de la Société d'Agri- 
culture de cette ville; il acheta les cocons d’un chambrée bien réussie, mais 
atteinte de la pébrine. 
» Les cocons furent apportés, avec les soins nécessaires, à Saint-Ambroix, 
et l’on procéda à un grainage cellulaire, dans les conditions suivantes. On 
mit à part cinq catégories de graines : la première fut composée de la réu- 
nion des pontes de tous les couples de papillons qui n’offraient pas les cor- 
puscules de la pébrine ; la deuxième, des couples qui offraient de un à six 
corpuscules par champ du microscope; la troisième, des couples qui 
offraient de six à trente corpuscules par champ; la quatrième, des couples 
qui offraient de trente à deux cents corpuscules par champ ; enfin la cin- 
quième était composée des couples offrant de deux cents à deux mille ou 
trois mille corpuscules par champ. 
» Ces cinq catégories de graine, ayant pour origine une même famille de 
vers à soie, ont été élevées cette année à Saint-Ambroix, sous ma surveillance, 
par les soins d’un magnanier expérimenté. De la première catégorie, On 
