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 vaseclos, en placant seulemenl, dans la conserve d'experience, une capsule 

 a acide sulfurique dilue, on trouve qu'apres trois jours, 12.1 pour 100 de 

 raramoniaque se sont dissipes et 24,2 en huit jours; mais si Ton inlroduit 

 dans la conserve, en meme temps qu'une capsule a acide sulfurique, une 

 capsule a sonde caustique pour absorber I'acide carbonique a mesure qu'il 

 s echappe, on trouve qu'apres trois jours la dissolution a perdu 89,3 de 

 rammoniaque primitive et apr^s huit jours 83, i . 



» C'est done bien le depart de I'acide carbonique qui regie le degage- 

 ment de I'ammoniaque; il etait facile d'en deduire que si, au lieu de favo- 

 riser ce degagement d'acide carbonique en I'absorbant a mesure qu'il 

 se diffuse dans I'atmosphere, on Tempeche en introduisant de I'acide car- 

 bonique dans les conserves a carbonate d'ammoniaque, les pertes d'am- 

 moniaque se trouveront singulierement reduites. On a trouve, en effet, 

 qu'apres cinq jours, la dissolution, maintenue dans une atmosphere d'acide 

 carbonique, renfermait encore 99,1 pour 100 de I'ammoniaque primitive. 



» Cette experience est grosse de consequences pratiques, comme nous 

 aliens le voir dans un instant. 



» II importait, toutefois, avant d'en deduire des regies pour la fabrica- 

 tion reguiiere du fumier, de s'assurer qu'en operant sur de I'urine ou de 

 I'urinemelangee a la paille, on obtiendrait des resultats semblables a ceux 

 que fournit le carbonate d'ammoniaque. 



» Quand on expose a Fair libre de I'urine prealablement sterilisee, puis 

 ensemencee avec du crottin de cheval, elle perd en un mois 45 centiemes 

 de son azote primitif ; il reste dans le liquide de Tammoniaque et une cer- 

 taine quantite d'azote engage dans une combinaison organique; en vase 

 clos ou dans I'acide carbonique, les pertes se reduiseut a 6,G et a 5,6 pour 

 ^00; la fermentation est cependant Ires avancee, car on ne retrouve a 

 1 etat organique que 12 centiemes de Pazote primitif. 



" Qiiand, en vase clos, on absorbe Tammoniaque ai'aide d'acide sulfu- 

 ^'^"e, on observe que les pertes d'ammoniaque sont assez lentes a se 

 produu-e : apres cinq jours, elles sont encore nulles, bien que deja 21 cen- 

 [lemes de I'azote primitif soient amenes a I'etat d'ammoniaque; apres onze 

 jo^rs, la diffusion s'est produite, on trouve dans I'acide sulfurique 19 cen- 

 lieraes de I'azote primitif. 



» En operant encore en vase clos, mais en absorbant a la fois I'acide car- 

 onique et I'ammoniaque, on retrouve apres cinq jours, dans I'urine, 97,1 

 ^e 1 azote primitif, et seulement 48,0 apr^s onze jours. L'urine se com- 

 porte done comme la dissolution de carbonate d'ammoniaque, mais il est 



