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 blent telles, probablement, siir les preparalit) 

 do Weigert, que parce que celle-ci \ise clecfnr/, 

 tochimique qu'elles ont siibie et a laquelle le 

 jKirlicipe. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Des microrganismes des rins laurnes 

 de MM. F. BoRDAs, Joulin et de Raczkowski, preseiUre pai 



sonval (^). 



« Dans une Note communiquee precedemmoni, nous avo 

 I'elude d'un bacille, le bacillus roscm vini, que nous avons rciicoi 

 seul, tanlot associe a divers autres microrganisiuos, dans un i;raii 

 de vins presentant les caracteres des vins tournes. 



» Ces microrganismes afTeclent, dans nos niilionx de culUirc, 

 de fdaments longs, courts ou epais, de balonncts, et cnfin do c( 

 tives dans des conditions identiques de milieu et de temperature, 

 de chaque espece se distinguent entre eux par leurs proprietes I)i 



» Dans la Note que nous venons de rappeler, nous avons donn 

 de I un des vins desquels nous avions isole le IL roseus vini. n 

 sur ce fait qu'il se trouvait associe, dans ce vin, a un second bad 

 lantcgalement la forme fdamenteuse,maisexcr^ant une action su 

 Cest I'ctude de ce bacille qui fait I'objetde la presente Commnn 



» Nous I'avons isole en ensemen9ant abondamment, avec du 

 ^Jn, le milieu nutritif suivant : 



Peptone io,oo 



Sulfate d'amnioniaque 4»7' 



I'hosphatc cramnjoniaque 0,76 



Sulfate dernapie>Ie 0,10 



Glucose 10,00 



Eau 2000,00 



Potasse 9,5 pour alcaliniser legereme 



'' I-e liquide ensemence a ete maintenua I'etuve a S;*' jusqn'a 

 Iroublat nettement. On a effectue alors uno srrie do pas.ai,c^ 

 "^''^^'ux oblcnus en faisant varier la densilc d.i liqnuir pic r-i 



