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» La chaux vive, à une température élevée, décompose l'huile en hydro- 
gene et en carbures d'hydrogène gazeux. 
» La chaux potassée ou sodée n’a pas d’action sur l'huile volatile à 
250 degrés; mais au delà il y a dégagement d'hydrogène très-pur, et for- 
mation d’un acide volatil qui reste combiné à la potasse. 
» Tous ces faits démontrent, d’une manière évidente, que l'huile vola- 
tile doit être rangée dans la classe des alcools. 
» L'alcool nouveau est l'alcool caprylique C'° H'#0?, et vient naturel- 
lement se ranger entre l'alcool amylique et l'alcool éthalique pour former 
la série 
C? H* O° alcool méthylique, 
C* H° O? alcool vinique, 
C" H'? O? alcool amylique, 
C'° H" O? alcool caprylique, 
C*? H°* O? alcool éthalique. 
» La maniere dont l'alcool caprylique se forme est facile à saisir et se 
déduit de l'équation suivante : 
acide ricinolique 
C'SH°%* O° + 2 (KO, HO) = C?° He Of + Ce H'O? +2 Hi 
K? alcool caprylique 
sébate de potasse 
ÉCONOMIE RURALE. — Nouveau Mémoire sur la maladie de la vigne, causée 
par le parasitisme de l'Oïdium Tuckeri; par M. Boucuanpar. (Extrait par 
l'auteur.) 
(Commissaires. MM. Brongniart, Gaudichaud, Decaisne.) 
« D'après les renseignements nombreux et précis que j'ai reçus vers la 
fin de 1850 de tous nos grands vignobles, l Oidium Tuckeri avait borné ses 
ravages en France aux serres et aux treilles de Paris et de ses environs. Je 
crains malheureusement qu’il n’en soit pas de même pour cette année et 
que le fatal parasite n’ait gagné du terrain. 
» Voici l'extrait d'une lettre que m'a adressée, à la date du 3 aoùt,- 
M. Bouchardat (Benjamin), Membre de la Société d'Agriculture de 
botaniste ayant une connaissance parfaite des plantes alpines : 
« J'avais lu, l'an dernier, ton Mémoire sur les ravages occasionnés par 
Y Oidium Hs, Je n'avais pas eu d'occasion de l’observer, n’ayant pas de 
sujets atteints dans notre pays. Cette année, il en est malheureusement 
autrement. Un de mes _ amis, demeurant à 2 kilomètres de Grenoble 
