(219) 
avec l'acide inactif de même nom, et les combinaisons résultantes ont tou- 
jours la même composition élémentaire et les mêmes propriétés chimiques. 
Quelques détails fixeront les idées. Tout le monde sait que l'acide malique 
actif chauffé se transforme, à une température voisine de 150 degrés, en 
deux acides pyrogénés volatils, les acides maléique et fumarique. La même 
chose arrive pour l'acide malique inactif. Le malate de plomb a la propriété 
curieuse de fondre à une température inférieure à 100 degrés. La. même 
chose arrive au malate de plomb inactif. Le malate de plomb actif, amorphe 
au moment de sa précipitation, cristallise en houppes soyeuses avec le 
temps. Le malate inactif offre la même propriété. Tous les malates et aspar- 
tates actifs ont leurs correspondants sans exception, et que l'on produit tout 
à fait par les mêmes procédés, parmi les malates inactifs. Enfin les sels cor- 
respondants ont toujours la même formule chimique. 
» Quant aux formes cristallines des produits actifs et inactifs de même 
composition, elles offrent de curieuses observations: tantôt elles sont com- 
plétement distinctes et incompatibles, tantôt elles sont les mêmes sensible- 
ment avec les mêmes angles. Ainsi l'acide aspartique et l’aspartate de soude 
actifs cristallisent dans le système du prisme droit à base rhombe, les pro- 
duits correspondants inactifs cristallisent dans le système, incompatible avec 
le précédent, du prisme oblique à base rectangle. Au contraire, les bima- 
lates d’ammoniaque et de chaux actifs cristallisent dans le système du 
prisme droit à base rhombe, et les bimalates inactifs correspondants non- 
seulement cristallisent dans le même système, mais aussi avec les mêmes 
mes; ERP les PES ina portent des facettes hémiédriques, 
ée 
On voit donc que 
la btonon moléculaire des substances inactives n’est pas incompatible 
avec une forme cristalline identique à celle des substances actives corres- 
pondantes, et l’on peut présumer, avec vraisemblance, que quand il y a 
incompatibilité dans les formes, c'est par suite d’un dimorphisme. 
» On demandera sans doute si les acides aspartique et malique, neutres 
sur la lumière polarisée, ne sont pas des combinaisons d'acide droit et d'acide 
gauche analogues à l'acide racémique. Je montre, dans mon travail, que cette 
hypothèse est tout à fait inadmissible. 
» Les résultats qui font l’objet de ce Mémoire éclairent d’un jour nou- 
veau la constitution moléculaire des corps. Dans des recherches antérieures, 
j'ai montré que les substances douées d'une action sur la lumière polarisée 
devaient être assimilées à ces assemblages, si fréquents dans les règnes 
Ss 
