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végétal et animal, dont la dissymétrie est telle, qu on peut en imaginer A 
d’autres identiques, quoique non superposables. Par exemple, les membres 
droits et les membres gauches; par exemple, ces plantes dont la ligne d'in- | 
sertion des feuilles est une spirale dextrorsum ou sinistrorsum. Dans un cas; | 
on se le rappelle, j'ai découvert les gauches des substances droites déjà 
connues. Aujourd’hui, nous voyons que les combinaisons actives sur la 
lumière polarisée peuvent être assez peu altérées dans leur groupement 
moléculaire constitutif pour conserver, sans exception, toutes leurs pro- 
priétés chimiques, en perdant seulement, dans leurs molécules constituantes, 
cette dissymétrie spéciale qui produit le caractère droit ou gauche. 
» Aucun composé dans la science ne peut être rapproché des substances 
qui viennent de nous occuper, si ce n’est l'essence de térébenthine active 
ordinaire, et l'essence de térébenthine inactive retirée, par l'action dela 
chaleur et de la chaux vive, du camphre artificiel solide de térébenthine. 
Mais je ne doute pas que ce nouveau genre d'isomérie ne soit propre aux 
substances douées de l’action rotatoire, et que des exemples du même 
ordre sé multiplieront, aujourd’hui que l'attention est appelée sur cette 
nouvelle classe de produits chimiques. ue 
< » Il me reste à signaler à l’Académie des résultats d’un autre ordre, et 
qui me paraissent bien dignes d'intérêt. Dans le même travail que j'ai rap- 
pelé tout à l'heure, et où j'ai fait connaitre l'existence de la propriété rota- 
toire dans l’asparagine, l'acide aspartique et l'acide malique, j'ai émis cette 
opinion, qu'il y avait d’étroites relations entre les constitutions molécu- 
laires des acides malique et tartrique. Cette prévision, par les faits que Je 
vais rapporter, acquiert la plus grande probabilité. 
- » Tout le monde se rappelle les principaux résultats des recherches nom- 
breuses et précises publiées par M. Biot sur l'acide tartrique. Dès les pre 
mières études sur cette substance, il reconnut plusieurs particularités fort A 
curieuses que je vais énoncer successivement. A 
» 1°. Le pouvoir rotatoire de l'acide tartrique augmente sensiblement 
avec la proportion d’eau. . 
» 2°. Le pouvoir rotatoire de l'acide tartrique augmente avec la tem 
rature. i oo 
» 3°. Le pouvoir rotatoire de l'acide tartrique est influencé par la pré- 
sence de l’acide borique qui augmente beaucoup ce pouvoir rotatoire. es 
» 4°. Enfin le mode de dispersion des plans de polarisation par l'acide 
tartrique ne suit pas du tout la loi de la raison inverse du carré des longueur* : 
