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laissaient comme résidus. J'ai étudié de la même maniere, c’est-à-dire avec 
la balance, la formation de la soie, de la chrysalide et du papillon. 
» Dans la seconde partie, que je présenterai bientôt à l’Académie, j'ai 
cherché à déterminer la composition chimique des différentes substances 
obtenues pendant le cours de l'éducation pesée. Prenant pour point de dé- 
part la feuille de mürier, je me suis appliqué à suivre le passage ou les 
transformations des matières végétales et minérales qui la composent dans 
les produits que j'ai successivement recueillis. 
» Pour arriver à des résultats comparables, il est nécessaire de peser ou 
de calculer à l’état sec les différents produits des éducations; celles-ci ont 
été faites sur une très-petite échelle, afin de ne pas dépasser les limites de 
poids que peuvent supporter les balances de précision ; j'ai cherché néan- 
moins à m'écarter le moins possible des principes qu'on observe dans les 
magnaneries bien dirigées, et que j'ai appris à connaître en suivant pen- 
dant plusieurs années les éducations faites aux Bergeries de Senart par 
M. Camille Beauvais. 
» A côté des lots pesés mis en expérience, j'avais toujours une certaine 
quantité de vers élevés dans les mêmes conditions, soit pour remplacer les 
malades et les retardataires, soit pour établir, par comparaison, la composi- 
tion des vers à leurs différents âges. 
» Pour connaitre le poids sec des feuilles distribuées, j'ai dù conserver 
chaque jour pour la dessiccation un certain poids des feuilles fraiches 
que je donnais aux vers. Les feuilles à distribuer et à conserver étaient 
pesées en même temps; la quantité d'eau qu'elles contiennent est si 
variable, qu'il n’est pas possible de procéder autrement. Les feuilles que 
j'ai employées contenaient de 17 à 32 pour 100 de matières solides. 
» En ce qui concerne la dessiccation des vers, qu'il fallait connaitre 
pour apprécier l'accroissement des vers au moyen d’un poids donné de 
feuilles, l'expérience a prouvé que la quantité de matière sèche qu'ils 
contiennent est la même pendant toute la durée de leur développement, 
abstraction faite des aliments ou des déjections qui remplissent leur tube 
intestinal; pour les gros comme pour les plus petits vers, elle représente 
seulement les 14 centièmes de leur poids, ces vers étant desséchés avant ou 
après leurs mues, époques auxquelles ils cessent de manger, ou bien après 
un jeûne forcé de douze à vingt-quatre heures. Quand les vers sont murs, 
après qu'ils ont rejeté une grande quantité de leurs déjections solides et 
liquides, elle s'élève à 20 pour 100. Enfin, pour les larves qui sont en 
