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vent altérer, modifier ou éteindre les propriétés virulentes des matières 
contagieuses. J'ai déjà eu l'honneur, en 1828, de présenter à l’Académie un 
premier travail sur ce sujet. Depuis, je me suis livré à des études expérimen- 
tales sur les maladies contagieuses, envisagées dans leurs rapports avec l’agri- 
culture, à laquelle elles font tant de mal, avec l’hygième publique, aux con- 
ditions de laquelle elles se lient si étroitement, avec l'Administration, à 
laquelle elles imposent des devoirs quelquefois si rigoureux et toujours si 
difficiles. J'ai pensé que, en raison de l'importance de la question qui préoc- 
cupe en ce moment le public et l'Administration, il y aurait utilité à distraire 
de ce travail d'ensemble non encore entièrement achevé, toutes celles des 
expériences qui ont trait à l'alimentation avec les matières virulentes. Le 
Mémoire que je présente aujourd’hui, fruit d'expériences nombreuses et 
variées, commencées en 1828 et répétées, à diverses époques, chaque fois 
que l’occasion s’en est présentée, jusque dans ces derniers temps, tient ainsi 
compte des constitutions épizootiques diverses des vingt-trois dernières 
années, et des influences qu’elles ont pu exercer sur le caractère plus ou 
moins virulent desmaladies contagieuses, dont les produits ont servi à mes 
expériences pendant toute cette période. 
» De l’ensemble des expériences et observations consignées dans mon 
Mémoire, Je crois pouvoir déduire les propositions suivantes : 
» 1°. Que le chien et le porc peuvent manger, sans danger pour leur 
santé, tous les produits de sécrétion, quels qu'ils soient; tous les débris 
cadavériques (sang, chair, etc.) cuits où non cuits, provenant d'animaux 
affectés de l’une des maladies contagieuses dont il a été question dans ce ` 
travail, à savoir : la morve et le farcin aigus, les maladies charbonneuses 
(celles du mouton du moins), la rage, le typhus contagieux, la péripneu- 
monie épizootique des bêtes bovines, l’épizootie contagieuse des galli- 
nacés ; 
» 2°. Que la même immunité existe pour les poules, à l'égard des 
mêmes maladies, à l'exception peut-être de la dernière, sur laquelle il serait 
nécessaire, avant de se prononcer, d’expérimenter hors de l'atmosphère 
épizootique; ce que je wai pu faire dans les circonstances où je me suis 
trouvé ; 
» 3°. Que les matières virulentes de la morve et du farcin aigus, qui 
perdent complétement leurs propriétés contagieuses par l’action altérante 
de la digestion des carnivores et des omnivores, les conservent, bien que 
moins énergiques, dans les voies digestives du cheval. eo - 
» 4°. Que la matière virulente du sang de rate, que peuvent manger 
C. R., 1851, 2€ Semestre. (T. XXXIII, N° 20.) 71 
