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  127 
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  p. 
  t.48' 
  1 
  )), 
  avec 
  les 
  indications 
  littérales 
  se 
  rapportant 
  à 
  notre 
  

   figure 
  ( 
  2 
  1 
  9) 
  : 
  « 
  Le 
  premier 
  (pressoir 
  à 
  levier) 
  se 
  compose 
  de 
  quatre 
  

   poteaux 
  verticaux 
  M 
  T 
  (ici 
  deux 
  en 
  piei-re 
  et 
  deux 
  en 
  bois 
  T) 
  de 
  

   2 
  pieds 
  d'équarrissage 
  et 
  de 
  9 
  pieds 
  de 
  haut 
  (o 
  m 
  ,5g2 
  X 
  2 
  m 
  ,667), 
  

   surmontés 
  de 
  forts 
  poitrails 
  C 
  et 
  U 
  scellés 
  clans 
  les 
  murs 
  du 
  bâti- 
  

   ment 
  (ce 
  n'est 
  pas 
  le 
  cas 
  ici) 
  , 
  par-dessus 
  lesquels 
  se 
  croisent 
  d'autres 
  

   poutres 
  chargées 
  d'une 
  maçonnerie 
  (c'est 
  ici 
  les 
  linteaux 
  et 
  blocs 
  

   B 
  et 
  D), 
  pour 
  ajouter 
  au 
  poids 
  de 
  cette 
  charpente, 
  qui 
  n'a 
  pas 
  en 
  

   tout 
  plus 
  de 
  6 
  pieds 
  et 
  6 
  doigts 
  de 
  large, 
  hors 
  œuvre, 
  sur 
  18 
  pieds 
  

   de 
  long 
  (i 
  m 
  ,89i 
  X 
  5 
  m 
  ,332). 
  Une 
  seule 
  partie 
  est 
  mobile, 
  c'est 
  une 
  

   poutre 
  P 
  longue 
  de 
  25 
  pieds 
  (7™,4o7), 
  engagée 
  par 
  ses 
  deux 
  ex- 
  

   trémités 
  dans 
  l'cntre-deux 
  des 
  quatre 
  poteaux 
  M 
  et 
  Tdu 
  pressoir. 
  

   On 
  nomme 
  cette 
  poutre 
  la 
  presse 
  (prelum); 
  l'un 
  de 
  ses 
  bouts 
  est 
  

   retenu 
  à 
  une 
  hauteur 
  qu'on 
  fixe 
  à 
  volonté 
  (des 
  barres 
  L, 
  L 
  , 
  glis- 
  

   sées 
  dans 
  les 
  ouvertures 
  //, 
  limitent 
  sa 
  course 
  haut 
  et 
  bas). 
  Des 
  

   coins 
  G, 
  enfoncés 
  progressivement 
  dans 
  les 
  rainures 
  R, 
  la 
  fixent 
  

   dans 
  des 
  positions 
  successives 
  à 
  mesure 
  que 
  le 
  plateau 
  K 
  s'abaisse; 
  

   l'autre 
  bout 
  X 
  monte 
  au 
  moyen 
  de 
  cuirs 
  ou 
  de 
  câbles 
  passant 
  dans 
  

   des 
  poulies 
  et 
  dans 
  des 
  trochlées 
  V; 
  la 
  presse 
  descend 
  par 
  la 
  trac- 
  

   tion 
  exercée 
  au 
  point 
  X, 
  soit 
  par 
  un 
  treuil 
  (Dezobry, 
  loc. 
  cit.), 
  

   soit 
  à 
  bras 
  d'hommes. 
  La 
  presse, 
  en 
  s'abaissant, 
  agit 
  sur 
  un 
  poteau 
  

   vertical 
  / 
  placé 
  très 
  près 
  de 
  l'extrémité 
  où 
  elle 
  est 
  retenue 
  à 
  une 
  hau- 
  

   teur 
  fixe. 
  Ce 
  poteau 
  appuie 
  sur 
  un 
  fort 
  plateau 
  K, 
  de 
  bois 
  d'orme 
  

   et 
  de 
  cornouiller 
  entremêlés, 
  de 
  4 
  pieds 
  de 
  diamètre 
  (i 
  m 
  ,i85) 
  et 
  

   de 
  six 
  doigts 
  d'épaisseur 
  (o 
  m 
  ,i 
  i4) 
  , 
  dont 
  toutes 
  les 
  parties, 
  soigneu- 
  

   sement 
  assemblées 
  par 
  des 
  queues 
  d'aronde 
  en 
  bois 
  d'yeuse 
  main- 
  

   tenues 
  par 
  des 
  chevilles 
  de 
  cornouiller, 
  sont 
  encore 
  affermies 
  par 
  

   trois 
  barres 
  J 
  fixées 
  avec 
  des 
  clous 
  en 
  fer. 
  Cette 
  table 
  s'ajuste 
  sur 
  

   une 
  aire 
  de 
  maçonnerie 
  de 
  6 
  pieds 
  (i 
  m 
  ,777) 
  (ici 
  plaque 
  de 
  pierre 
  

   0) 
  où 
  se 
  placent 
  les 
  cabas 
  de 
  jonc 
  à 
  claire 
  voie 
  N 
  (Jiscinœ) 
  con- 
  

   tenant 
  le 
  marc 
  à 
  presser; 
  le 
  liquide 
  s'écoule 
  par 
  les 
  rigoles 
  Q, 
  Q 
  

   dans 
  les 
  bassins 
  5. 
  Quand 
  le 
  prelum 
  est 
  au 
  bas 
  de 
  sa 
  course, 
  on 
  

   le 
  relève 
  par 
  les 
  poulies 
  et 
  les 
  cordes 
  A 
  x 
  ,-A-[, 
  V. 
  Le 
  prelum 
  pivote 
  

   autour 
  d'un 
  axe 
  en 
  fer 
  Y 
  (fig. 
  3 
  ) 
  , 
  qui 
  se 
  meut 
  dans 
  les 
  rainures 
  R% 
  

   et 
  bute 
  au 
  fond 
  d'une 
  d'elles 
  en 
  R 
  2 
  (fig. 
  2); 
  on 
  nomme 
  torcular 
  

   la 
  salle 
  où 
  sont 
  les 
  pressoirs. 
  » 
  

  

  (1) 
  Cette 
  description 
  a 
  été 
  faite 
  d'après 
  les 
  indications 
  données 
  par 
  PJine 
  , 
  Vairon 
  , 
  

   ColumeUe, 
  etc. 
  

  

  