Blutungserscheinimgen der Pflanzen. 321 



qualitat, infolge dessen auf einmal starksaurer Saft erscheint, ist höchst 

 auffallig. Dann ist hervorzuheben, dass diese Erscheinungen nur an 

 den mit jungen Wurzeln versehenen Rüben zu beobachten v^aren, 

 während sie an unbewurzelten Rüben, an Rübenstücken oder Blattstiel- 

 abschnitten nicht oder nur andeutungsweise erhalten werden konnten. 

 Den Saft habe ich noch nicht näher untersucht. Bemerkenswerth ist 

 aber, dass er völlig klar und farblos ist und bleibt, während sich der 

 Saft der Stiele sowohl wie der Rüben an der Luft dunkel färbt. Erst 

 wenn Zersetzungen der Schnittflächen eintreten oder bei sehr lange fort- 

 gesetzter Beobachtung abgeschnittener in nassem Sande steckender 

 Stiele kommt aus den Gefässbündeln ein sich schwarz färbender Saft 

 zum Vorschein. Auf keinen Fall können die im Blutungssafte ent- 

 haltenen sauer reagirenden Stoffe aus den jungen Wurzeln stammen 

 oder sie kommen aus diesen nur zum geringsten Theil. Es wäre sonst 

 nicht denkbar, warum aus nebeneinander befindlichen Gefässbündeln 

 «ines und desselben Blattstiels verschieden beschaffener Saft erscheint, 

 aus dem einen Gefässbündel nichtsaurer, aus dem anderen daneben 

 gleichzeitig saurer Saft. 



Die Runkel steht in den beschriebenen Erscheinungen nicht isolirt; 

 das Gleiche wiederholt sich auch bei anderen Pflanzen. Erstens ändert 

 sich auch bei anderen Pflanzen die Saftreaktion bei länger dauernder 

 Blutung in der Weise, dass sie schliesslich vor dem Erlöschen der 

 Blutung nicht mehr sauer ist. Bei manchen grossen, saftreichen 

 Pflanzen z. B. Mais, starken Sonnenblumen, Hopfen, Bäumen kann 

 sich allerdings das Stadium der sauren Blutung sehr lange erhalten. 

 Zweitens bestehen auch bei anderen Pflanzen Verschiedenheiten in der 

 Qualität der Blutungssäfte, je nachdem die blutenden Theile in Ver- 

 bindung mit jungen Wurzeln stehen oder nicht. Drittens konnte auch 

 bei anderen Gewächsen, worunter auch Holzpflanzen, nach Eintritt des 

 Stadiums der nichtsauren Blutung durch Erneuerung der Schnittfläche 

 bewirkt werden, dass neuerdings saurer Saft aus dem Holzkörper 

 erschien. (Hatte die Blutung aufgehört, so kehrte sie bei Erneuerung 

 der Schnittfläche nicht allein wieder, sondern der Saft hatte jetzt eine 

 andere, nämlich saure Reaktion). Man könnte so durch öftere Erneuerung 

 der Schnittfläche erhebliche Mengen der sauer reagirenden Stoffe ge- 

 vnnnen, und es ist offenbar das Gleiche, wenn man in Mexiko Tag 

 für Tag beim Ausleeren des Safts der blutenden Agave die Wund- 

 ffäche von Neuem auskratzt. Endlich viertens wurde bei mehreren 

 Pflanzenarten z. B. Kartoffel, Esche gefunden, dass die Reaktion des 

 Blutungssafts über Tag wechselte, nämlich Morgens nicht sauer, 

 über Tag bei gesteigertem Ausfluss sauer, des Abends wieder nicht- 

 sauer war. 



Alle diese Pflanzen waren bewurzelt. Ein Beispiel, in welchem 

 die nämlichen Aenderungen in der Saftqualität auch ohne Wurzeln 



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