Ueber Stärkekömer etc. 



Stärkekörner** und „blaue Stärkekörner" zu schreiben statt „sieb mit 

 Jod roth förbende Stärkekörner" etc.) beschrieb, ist C. Nägeli. Die 

 von Nägeli au%efundenen rothen Stärkekömer sind keine besonders 

 günstigen Objekte, und da wir sie deshalb später kaum weiter zu er- 

 wähnen brauchen, so wird es am besten sein die Angaben, welche 

 Nägeli über dieselben macht (C. Nägeli, Die Stärkekömer, Zürich, 

 1858, S. 192 und 193) gleich hier wiederzugeben. 



„Ein merkwürdiges Beispiel liefern die Stärkekömer im Samen- 

 mantel von Chelidonium majtis. Sie haben eine Grösse von 7 — 9 ft 

 und eine rundliche Form. Jodtinktur färbt sie braun, bald mit einem 

 Stich ins Roth, bald ins Gelb. Wässrige Jodlösung bringt bei 

 schwächerer Einwirkung eine blassbraune, bei stärkerer eine intensiv 

 braune Färbung hervor, die ebcDfalls bald mehr auf roth gehen, sehr 

 selten aber schmutzig violettroth werden, bald auch wirklich braungelb 

 sein kann. Sowohl die weingeistige als die wässrige Jodsolution be- 

 wirken übrigens verhältnissmässig keine intensiven Töne. Die Körner 

 nehmen viel weniger Jod auf als bei der gewöhnlichenStärke; sie 

 werden nie dunkel oder gar schwarz, und bleiben immer etwas durch- 

 sichtig. 



Die durch wässrige Jodlösung braun gefärbten Körner werden, 

 wenn man sie mit Wasser stehen lässt, und das Jod allmählig ver- 

 dunstet, violett, und ehe sie sich vollständig entfärben, hellblau. Wenn 

 man die durch wässrige Jodlösung tingirten Körner eintrocknen lässt 

 und dann mit Wasser befeuchtet, so werden sie schmutzig violett. Sie 

 sind etwas aufgequollen; die Grösse, die im unveränderten Zustande 

 bis 9 /u beträgt, ist nun auf 12 fi gestiegen. Köm er, durch Jodtinktur 

 gefärbt, eingetrocknet und mit Wasser befeuchtet, sind violett geworden. 

 Sie zeigen sich etwas stärker aufgequollen als die vorigen; ihre Grösse 

 beträgt bis 15 /u. Dabei sind sie etwas eingefallen und gefaltet. Wenn 

 die Körner bloss mit Wasser oder mit Weingeist (ohne Jod) ein- 

 trocknen, so ist nach dem Wiederbefeuchten ihre Gestalt und Grösse, 

 so wie ihr Verhalten zu Jod vollkommen unverändert. 



Jodzinkjodlösung färbt diese Stärkekörner bei der ersten Ein- 

 wirkung blass violett oder blass kupferroth, bei stärkerer Einlagerung 

 schmutzig rothviolett oder braunroth, zuletzt braun. Wenn man die 

 durch wässrige oder weingeistige Jodsolution tingirten Körner mit kon- 

 zentrirter Schwefelsäure behandelt, so werden sie zuerst intensiver 

 braunroth ; dann quellen sie auf und zeigen eine blass - violette 

 Färbung. — 



Die Stärkekömer im Mark des Stengels von Chelidonium sind 

 denen im Samenmantel ähnlich, von rundlicher Gestalt, bis 8 und 

 10 /iL mm gross. Durch wässrige oder weingeistige Jodlösung werden 

 sie meistens schmutzig violett; wenige färben sich braun oder blau. 



