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Zuckerarten vorliegen werden. Die folgende Notiz soll nur den Zweck 

 haben, eine nähere Untersuchung des angeführten Quercitrinzuckers 

 in Aussicht zu stellen, falls sich derselbe als vom Khamnodulcit ver- 

 schieden bestimmt charakterisiren liesse. 



Vor kurzer Zeit hatte ich mich mit der Aufgabe der Ver- 

 wendung des Quercetins und Morins zu gelben und grünen Applica- 

 tionsfarben in der Zeugdruckerei befasst,*) und mich zur Darstellung 

 eines technisch verwerthbaren Quercetinpräparates gewisser an Quer- 

 citrin reicher Abfälle der Fabriken für Farbholz extrakte bedient.**) 

 Diese Abfälle wurden zu diesem Zwecke mit verdünnter Schwefel- 

 säure eine halbe Stunde gelinde gekocht und der Eückstand von der 

 sauren Flüssigkeit durch Decantation und Filtration getrennt. Das 

 Filtrát hat eine hellgelbe Farbe und enthält einen Zucker, der mit 

 Leichtigkeit daraus gewonnen werden kann. Man braucht es nur 

 mit kohlensaurem Barium oder mit kohlensaurem Calcium (gepulver- 

 ten Kalkstein) zu neutralisiren, von dem gebildeten schwefelsauren 

 Salz abfiltriren und das Filtrát bis zum dünnen Syrup im Wasser- 

 bade eindampfen. Hat man kohlensauren Kalk verwendet, so wird 

 zur Trockene verdampft, der Kückstand mit Alkohol extrahirt, der 

 Alkohol abdestillirt und die rückständige Flüssigkeit der Krystallisa- 

 tion überlassen. Es krystallisirt dann der Zucker aus der braunge- 

 färbten Lösung in wenigen Stunden und nur schwach gefärbt ; durch 

 zweimaliges Umkrystallisiren unter Anwendung von gereinigter Knochen- 

 kohle kann er in vollkommen farblosen, durchsichtigen Krystallen er- 

 halten werden. Diese Krystalle können eine bedeutende Grösse er- 

 reichen (nach einwöchentlichem Stehenlassen dünner Laugen sind oft 

 einzelne Kanten von mehr als 1 cm Länge) sind sehr gut ausgebildet, 

 hart, spröde, lassen sich leicht zu einem schneeweissen Pulver zer- 

 reiben, haben einen intensiv süssen, angenehmen Geschmack, verwittern 

 an der Luft nicht und sind auch nicht hygroskopisch. Im Exsicator 

 verlieren sie kein Wasser. Herr Prof. Preis hatte die Güte mir mit- 

 zutheilen, dass die Winkelverhältnisse dieser Krystalle nach einigen 

 vorläufigen Messungen nicht identisch mit den von Keuss für den 

 Isodulcit angegebenen sind. In heissem und kaltem Wasser sind sie 



*) Uiber die Resultate werde ich demnächst a. a. 0. berichten. 



**) Diese Abfälle sind Bodensätze der Quercitronabkochungen, welche so lange 

 extrahirt werden, als noch die Ausbeute an Farbstoff die Arbeit lohnt; 

 der Rückstand wird als Abfall verkauft. Die Abfalle, die ich verarbeitete, 

 stammten aus der Fabrik E. Oesinger in Rostok bei Prag und wurden mir 

 durch die gütige Vermittlung des Hrn. B. Brauner zugestellt. 



