HUGO JMOHL. — Action de Viode sur les végétaux. l\^ 



et je plaçai alors sur celle-ci une lame de verre sur laquelle 

 j'avais étendu une goutte de teinture d'iode très concentrée. 

 Lors du mélange de ces deux liquides, une partie de l'iode se 

 déposa immédiatement sous la forme de cristaux très minces, et 

 l'action sur la membrane cellulaire suivit très subitement et avec 

 une grande intensité. J'obtins des résultats moins décisifs quand 

 je suivis la méthode de saturer d'abord la préparation avec de 

 la teinture d'iode très concentrée et de l'humecter d'eau ensuite. 



Comme l'albumen corné est fort répandu dans les Monocoty- 

 lédones, je soumis d'abord à mes expériences des graines prises 

 dans cette section du règne végétal. Les résultats que j'obtins 

 étaient , sous plusieurs rapports , fort inattendus ; il ne sera 

 donc pas hors de propos d'entrer dans quelques détails sur cette 

 opération. 



Les cellules des albumens cornés possèdent en général des 

 parois très épaisses , i»unies de points assez grands , d'ordinaire 

 parfaitement incolores' et s'enflant parfaitement dans l'eau. 

 Lorsqu'on fait ramollir dans l'eau une tranche mince d'un 

 pareil albumen , et qu'on l'expose de la manière indiquée à 

 l'action de l'iode, la membrane cellulaire commence déjà, après 

 quelques instans, à se colorer. 11 n'est cependant pas facile 

 d'indiquer exactement les changemens de couleur qui s'y 

 opèrent, parce que, non-seulement dans diverses plantes , les 

 nuances des couleurs offrent une différence sensible, mais aussi 

 parce que, dans la plupart des cas, l'iode ne détermine pas de 

 prime abord la même couleur qu'elle provoque par une action 

 continuée. En outre , on observe assez constamment le phé- 

 nomène remarquable qu'une telle préparation, lorsqu'on laisse 

 dessécher le liquide dans lequel elle se trouve , affecte une cou- 

 leur entièrement différente de celle qu'elle avait prise dans la 

 teinture d'iode , et qu'en la ramollissant dans l'eau pure, il se 

 présente une noilvelie couleur. Si l'on ajoute à cela que les 

 nuances des couleurs sont encore sujettes à varier selon qu'on 

 a ajouté à l'eau une quantité plus ou moins grande de teinture 

 d'iode , on reconnaîtra qu'il est presque impossible de donner* 

 une description exacte de ces phénomènes, à moins qu'on ne 

 veuille entrer dans des détails fatigans. 



