HUGO MOHL. — Action de l'iode sur les végétaux. 49 



elle peut servir à prouver que la substance de ces cellules est 

 identique à l'amidon. 



La résolution de ces questions est , à la vérité , en grande 

 partie du domaine de la chimie et non de la botanique; et, sans 

 prétendre aucunement les résoudre dune manière satisfaisante 

 sous tous les rapports, je vais, de mon point de vue, essayer 

 d'y donner une réponse. 



Les faits indiqués jusqu'ici rendent déjà fort douteux que la 

 teinte bleue qu'affectent, par Faction de l'iode, les cellules en 

 question, doive être considérée comme leur propriété caracté- 

 ristique, et comme une preuve que leur substance diffère es- 

 sentiellement de la membrane cellulaire ordinaire, puisque la 

 coloration que ces cellules subissent par l'influence de l'iode 

 varie sous l'influence d'une foule de circonstances qui évidem- 

 ment ne sont que fort peu importantes. En effet, il arrive quel- 

 quefois que les cellules d'une plante prennent par Tiode une 

 belle teinte bleue, tandis que celles d'une plante voisine n'offrent 

 aucune trace d'un tel changement, mais se colorent en jaune. 

 C'est ainsi, par exemple, que je n'ai trouvé une coloration bleue 

 que dans les Cetraria islandica, aculeata et odontella , les Ever- 

 nia vulpinaeX. ochroleuca ; je ne l'ai point vue dans les autres 

 espèces de ces deux genres: c'est ainsi que, parmi un grand 

 nombre de Sphœrococcus et ^Ulva que je soumis à l'analyse, 

 la couleur bleue ne se rencontra que dans le Sphœrococcus 

 ciliatus et dans les Ulva Linza et Lactuca. De plus , il arrive 

 fréquemment que toutes les cellules du même organe ne se co- 

 lorent pas uniformément par l'iode : ainsi, par exemple, dans 

 le thallus des Sphœrococcus ciliatus y Cetraria odontella , Ever- 

 nia vulpina y Roccello' tinctoria , la couche extérieure solide ne 

 se colore pas en bleu, mais bien en brun jaune; de même il 

 n'est pas rare de voir dans l'albumen corné des Monocotylédo- 

 nées les cellules extérieures présenter un bleu plus beau que 

 celles placées davantage vers l'intérieur. Or, dans ces cas, per- 

 sonne ne croira qu'il soit vraisemblable que les cellules des dif- 

 férentes couches du même organe, ou que les cellules d'espèces 

 diverses dans des plantes extrêmement voisines , soient compo 

 sées de substances chimiquement différentes. 



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