HUGO JMOHL. — Action de Viode sur les végétaux. 55 



une teinte bleuâtre qui, avec le jaune , se change en vert, par 

 exemple, dans le bois de sapin, de Sambucus, de YAralia 

 spinosa, dans les fibres du Phormium tenajc.Tiaus les parties 

 végétales plus jeunes, au contraire , et remplies de suc , les 

 cellules ligneuses et les vaisseaux deviennent d'un beau bleu. 



Dans tous ces cas, aucune métamorphose chimique ne s'est 

 opérée dans la membrane cellulaire ; par l'action de l'iode sur 

 cette membrane , il ne s'est certainement point produit de fécule 

 qui se serait colorée en bleu: car l'iode que ces membranes cel- 

 lulaires bleues ont absorbé peut en être retiré en partie déjà 

 par une exposition prolongée à l'air , et surtout par l'influence 

 de l'alcool ; elles sont par- là ramenées à leur état primitif, et, par 

 l'action d'une petite quantité d'iode , elles ne se colorent qu'en 

 jaune et non en bleu. 



De toutes les expériences énumérées jusqu'ici , on peut dé- 

 duire les conclusions suivantes : 



I. L'iode fait prendre des couleurs très diverses à la membrane 

 cellulaire végétale, selon la quantité que celle-ci en absorbe; 

 une petite quantité d'iode détermine une coloration jaune ou 

 brune , une quantité plus grande produit la couleur violette , et 

 une quantité plus grande encore détermine le bleu. 



L'iode peut communiquer à la membrane cellulaire sèche une 

 teinte jaune ou brune, lorsqu'il est dissous dans l'alcool, ou 

 qu'il se trouve en contact avec cette membrane sous la forme 

 de vapeurs; mais la teinte violette ou bleue ne se présente que 

 lorsque la membrane cellulaire est saturée d'eau. La couleur 

 bleue, par suite de la dessiccation de la membrane, se change 

 en violet ou en rouge; elle revient cependant quand on l'hu- 

 mecte de nouveau ; des variations de couleur analogues se pré- 

 sentent, comme on sait, également avec de la fécule iodée, se- 

 lon que celle-ci est sèche ou humectée d'eau. 



1. La couleur que prend la membrane cellulaire par l'action 

 de l'iode ne dépend pas seulement de la quantité d'iode qu'on 

 fait agir sur la membrane, mais aussi de l'organisation de la 

 membrane elle-même. Les membranes plus molles et plus tena- 

 ces, s'enflant plus fortement dans l'eau, prennent, lors même 

 qu'une petite quantité d'iode agit sur elles ,soit immédiatement 



