^4^ scHLEiDEN. — Sur la Phytogénèsie. 



lin avoir été pénétrée par la pression , elle redevient tianspa-* 

 rente et incolore comme auparavant, et elle est si complète- 

 ment transparente , que , sans son enfourage coloré ou non 

 transparent, elle serait complètement invisible. 



Cette matière se présente fréquemment dans les plantes , par 

 exemple, en grande quantité avec peu de fécule dans les tuber- 

 cules d'Orchis, dans de grandes cellules particulières; je la 

 nommerai, par brièveté, gelée végétale y et je suis porté à con- 

 sidérer comme une simple modification de cette matière la Pec- 

 tine , qui forme la base de la gomme adragante et de beau- 

 coup des substances qui sont habituellement désignées sous le 

 nom de mucilage végétal. 



Cette gelée est la matière qui, par de nouveaux changemens 

 chimiques, devient enfin la véritable membrane des cellules, 

 ou, par son épaississement, la matière des fibres végétales. 



J'arrive maintenant au fait lui-même. Deux points , dans les 

 plantes, permettent d'observer avec plus de facilité et de certi- 

 tude la formation d'une nouvelle organisation , parce que ce 

 sont des cavités fermées par une membrane simple : ce sont : 

 la grande cellule, qui plus tard renfermera Talbumen de la 

 graine ou le sac embryonaire, et l'extrémité du tube poUi- 

 nique,aux dépens de laquelle l'embryon lui-même se forme. Ils 

 diffèrent principalement, en cela que le sac embryonaire , pri- 

 mitivement, ne contient jamais de fécule, mais ordinairement, 

 soit un liquide sucré d'où provient la saveur douce des graines 

 non mûres des légumineuses , des céréales, etc., soit de la gomme. 

 Le pollen, au contraire, contient toujours, comme parties com- 

 posantes essentielles, de la fécule ou ce mucilage granuleux 

 mentionné ci-dessus. 



Ce qu'on a nommé des animalcules spermatiques végétales se 

 réduira probablement, par des observations plus exactes , à 

 l'une de ses substances; mais ces matières se dissolvent bientôt, 

 et se changent en sucre ou en gomme. L'une et l'autre se re- 

 trouvent quelquefois déjà dans le pollen, lorsqu'il n'a pas en- 

 core commencé à prolonger ses tubes sur le stigmate , souvent 

 seulement dans les tubes polliniquesqui s'étendent dans le style 



