LES CRABES D'EAU DOUCE. 233 



boucanée, que les chasseurs mettent à détremper dans les eaux courantes. 

 Selon Tristan (1), une espèce de Pseudothelphusa mange les rebuts culi- 

 naires animaux ou végétaux, et même le savon. 



Emploi dans l'alimentation. — Les Crabes fluviatiles, comme les Crabes 

 marins, sont comestibles; diverses espèces ont été employées comme 

 aliment quand elles étaient suffisamment nombreuses. 



C'est pour cela que l'espèce de l'Europe méridionale a été nommée 

 Potamon edulis , Pseudothelphusa macropa et Epilohocera cuhensis sont 

 parmi les Crabes qu'on vend au marché. Selon Jacquemont (2) les bas 

 Hindous mangent Gerarciimcus. 



D'autre part, les naturels des environs du lac Urmi considèrent ces 

 Crabes comme sales, et Lucas (3) nous dit que l'Arabe ne les mange pas 

 en Algérie, bien qu'ils y soient très communs. 



Noms VULGAIRES. — Relativement peu d'espèces ont reçu des noms locaux. 

 Le Crabe de l'Europe méridionale était appelé par les Grecs anciens 

 Karkino'i potam'ws ; les Italiens le nomment Grancio ou Granzo. Gecarci- 

 nucus Jacquemontii est connu aux Indes sous le nom de « Kekra » ; le nom 

 vulgaire du Potamon [Potamonautes] perlatus est « Hala » ; celui du 7V/- 

 chodactijlas dentatus, « Eeta ». Giinther {loc. cit.) rapporte que les Syriens 

 appellent les Cvahes [Potamon ibericus) et aussi les Écrevisses « Kédjala ». 

 Suivant Bocourt, le Pseudothelphusa qui porte son nom est appelé « Tap ». 



Sous-FAMiLLES. — Lcs Potauionidœ sont divisés en trois sous-familles 

 primaires : les Potamoninœ ou Potamonidœ typiques qui habitent le con- 

 tinent ancien ; les Pseudothefphusinœ, qui se rapprochent le plus des 

 précédents et qui sont propres à l'Amérique ; enfin les Prichodacti/lhicB, 

 également américains, ([ui se distinguent par leur carapace plus étroite et 

 plus carrée et par le mérognathe triangulaire de leurs pattes-màchoires 

 externes ; à ces trois groupes il faut ajouter deux sous-familles remarqua- 

 blement isolées, savoir : les Gecarcinucinœ ., représentés par un genre et 

 une seule espèce (4), et qui ressemblent au Gecarcinidœ par leur faciès 

 général, tandis que l'abdomen et les pattes-màchoires sont ceux des 



(1) Proc. U. S. Nat. Mus., XXI, 518, 1898. 



(2) Dans IMilne Edwards. Voyage dans l'Inde, par Victor .lacqiiemonl, 1\-, Crust., p. 4, 1844. 



(3) Expl. Sci. Algérie, 1, 16, 1846. 



(4) L'aflinilé de cette espèce avec les Potamonidés a été indiquée d'abord par M. le D'' Alcock, 



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