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pris à la glu et que leur robe fût tachée par cette substance , on com- 

 mencerait par la dissoudre avec de l'huile d'olive ou du beurre, on 

 lessiverait le tout avec un solutum de potasse, et l'on continuerait 

 avec l'eau pure et le plâtre comme il a été dit ci-dessus. Quand le 

 plumage est propre, le bec est tamponné et ses mandibules sont 

 fortement réunies au moyen d'un fil passé dans les narines et noué 

 sous la mâchoire inférieure. Ces précautions prises, on place (i) l'oi- 

 seau devant soi sur le dos, la tête du côté de la main gauche et la 

 queue du côté de la droite qui est armée d'un scalpel ; on écarte 

 ensuite les plumes du ventre pour mettre à nu la crête du sternum, 

 sur toute l'étendue de laquelle une incision est pratiquée. Le prépa- 

 rateur saisit les lèvres de la plaie avec de fortes bruxelles et détache 

 la peau des muscles en se servant du manche du scalpel. Cette opé- 

 ration est continuée tout autour de l'incision et aussi bas que possible, 

 en retournant l'oiseau toutes les fois que le besoin l'exige. Pendant 

 cette manœuvre , il ne faut pas négliger de plâtrer les parties mises 

 à nu , sans cela les liquides qui s'en échappent souilleraient les 

 plumes. 



Lorsque la peau est soulevée jusqu'à l'origine des. épaules , on fait 

 saillir l'ure d'elles hors de l'incision et on casse l'humérus avec des 

 ciseaux ou avec des tenailles si l'oiseau est de grande espèce. Lors- 

 qu'on a opéré de même sur l'autre aile , le haut de la poitrine est 

 repoussé hors de l'ouverture et le cou désarticulé près de sa base* 

 Arrivé là, le préparateur coupe les muscles de l'humérus, renverse 

 la peau sur le dos , la détache des épaules et la fait glisser sur le 

 sacrum avec l'ongle du pouce de la main droite. Il repousse ensuite 

 la jambe en dedans pour faire saillir l'articulation fémoro-tibiale ; 

 cette articulation est coupée pour ramener la cuisse sur le tronc et 

 repousser la jambe dans la peau ; ainsi pour l'autre jambe ; après 

 quoi l'opération se continue en disséquant légèrement la peau de 

 l'abdomen et en ayant soin de ne pas percer la membrane qui en- 

 Ci) Voir 1,1 PI. 2, Fiff. 1. 



