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variés , suivant la forme et Pétendue de la trachée-artère , 

 de la glotte , des deux larynx et des bronches. Quoique les 

 oiseaux n'ay eut pas d'épiglotte, cependant ils peuvent quel- 

 quefois articuler très-distinctement des paroles , et répéter 

 des airs j mais ils suppléent alors au manque de cet organe 

 par l'action de leur langue , et par la contraction plus ou 

 moins forte de l'air dans les muscles du larynx inférieur 

 et dans les anneaux des bronches et de la trachée artère. 



li'Homme sur-tout , et les autres animaux vertébrés , nous 

 présentent une organisation plus parfaite et plus compliquée. 

 Ils sont plus exposés que les animaux moins parfaits à sentir 

 des besoins , et à éprouver des douleurs. C'est principa- 

 lement dans l'estomac que se fait sentir la faim , et c'est 

 aussi dans cette partie du corps que descendent nos alimens^ 

 et nous sentons conséquemment combien cet organe est im- 

 portant pour la conservation et l'accroissement des animaux. 

 lia bouche est importante dans l'organisation animale non- 

 seulement comme renfermant le sens du goût^ mais de plus 

 comme étant destinée à recevoir, à broyer les alimens. La 

 langue , après avoir goûté ces alimens, les conduit dans l'œso- 

 phage ; leur digestion s'opère alors dans le canal alimentaire à 

 l'aide de la salive et de l'action des muscles de l'estomac. Lors- 

 qu'ils ont subi une première altération , ils descendent dans 

 les intestins, et ils y achèvent à l'aide de la liqueur pancréa- 

 tique el de la bile, de se macérer entièrement, ets'echai^pent 

 ensuite par l'anus sous la forme d'excrémens, après que 

 toutes les parties nutritives qu'ils pouvoient contenir, se sont 

 infdtrees dans les vaisseaux lactés. Toutes les liqueurs que 

 conliemienties alimens, et celles dont les aniiiiaux vertébrés 



