66 Traité complet 



sente clans tout son ensemble une forme alougëe et Lien 

 convenable pour le vol ; les os qui le composent servent 

 aux méme^ usages que ceux de notre corps y et comme 

 eux ils sont réunis par des articulations plus ou moins 

 mobiles , et par des sutures variées. 



La substance des os contient principalement de la cbaux 

 luiie à l'acide pbospborique , et une espèce de gelée ani- 

 male : d'abord cartilagineux dans le fœtus des \ ivipares et 

 dans le jeune oiseau , ils prennent peu - à - peu plus de 

 consistance , sur-tout dans leur centre ; car ce n'est qu'après 

 un certain tems que le bord des os plats, et principalement 

 des cotes , se durcit. Il en est de même des extrémités de 

 tous les os longs, qui sont désignées sous le nom ^épiphjses 

 tant qu'elles ne leur sont pas réunies. 



La surface des os est formée d'un tissu de nerfs et de 

 fibres, nommés ^é'Wo^/e; enfin leur intérieur est parsemé 

 de cloisons, de cavités, de cellules remplies d'air ou d'un 

 suc particulier , nommé moelle. L'air pénètre aussi dans 

 tous les os , même dans ceux du bec ^ il s'insinue de même 

 dous la peau , comme Méry l'a observé dans le Pélican , 

 et depuis lui, Yicq-d'Azyr dans le Cormoran. On doit 

 regarder les os comme le soutien de toutes les autres 

 parties des animaux vertébrés* ils sont une vraie cbarpente 

 après laquelle sont attacbés les muscles et les autres organes 

 propres au mouvement 3 ils renferment aussi et ils protègent 

 le cœur , les poumons , les viscères. 



Les os sont d'une couleur plus blanche dans les oiseaux 

 terrestres que dans ceux de rivage j mais ils sont sujets à 

 changer de couleur dans certaines cii constances : ceux des 



