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quadrupèdes qu'on nourrit pendant quelque tems avec de 

 la garance^ du grateron, ducailletait^ deviennent rouges; 

 et l'on voit au Muséum d'histoire naturelle de Paris le 

 squelette d'un Pigeon rougi par ce singulier moyen. 

 Becmann ^ dans le Voyage de Dampier , prétend que le 

 Coq nègre des îles du Cap - Vert j ainsi que les autres 

 oiseaux de ces mêmes îles , ont les os noirs ainsi que la 

 peau ; et quoiqu' aucun voyageur n'en ait parlé depuis 

 lui y cependant ce fait est très-certain ^ puisque le citoyen 

 Daubenton a élevé des Poules à os noirs. Enfin les oiseaux 

 sont exposés quelquefois à certaines maladies qui peuvent 

 influer sur la couleur de leurs os : j'ai vu j par exemple ^ 

 l'os sacrum d'un Dindon parsemé de larges macules noires, 

 occasionnées par une plaie purulente y qui fit périr l'a- 

 nimal. 



D'après ce premier apperçu sur l'usage et la nature 

 des os dans l'organisation des animaux vertébrés , il nous 

 sera plus facile d'examiner successivement ceux qui com- 

 posent le squelette des oiseaux , leurs formes principales , 

 et l'analogie plus ou moins directe qu'ils peuvent avoir 

 avec ceux de notre corps. On peut diviser tout squelette 

 en trois parties, savoir : la tête^ le tronc et les exti^émités. 



La tête des oiseaux , comme celle des autres animaux 

 vertébrés, présente naturellement, i.f" le crâne , espèce de 

 boîte osseuse , placée en arrière , et contenant dans son 

 intérieur un cerveau 3 2,^ Idi Jhce, qui est composée prin- 

 cipalement des organes de la mastication. 



Le crâne de l'homme et des quadrupèdes proprement 

 dits , est élevé presqu'au - dessus de la face , tandis que 



