98 Traité complet 



a employé pour ranger les sens de l'Homme, ne peut être 

 adopté pour les autres classes d'animaux. L'oiseau semble 

 être presque privé du toucher, et c'est pour cela qu'il n'a 

 qu'un goiit peu parfait. Il paroit aussi que les naturalistes 

 ont trop exalté l'odorat des oiseaux , si l'on en juge par 

 l'extrême imperfection des organes intérieurs de leurs 

 narines. 



Le touclier proprement dit n'est que la sensation produite 

 par le simple contact de la peau avec un corps; de même 

 le go Lit et l'odorat sont ce premier sens perfectionné. Par 

 exemple , lorsqu'un corps odorant vient toucher les nerfs 

 olfactifs et la membrane pituitaire, cela produit la sensation 

 de l'odorat ; et les corj^s savoureux appliqués sur les 

 papilles nerveuses de la langue font éprouver la sensation 

 du goût. Ainsi le sens du toucher a lieu par le contact 

 d'un corps palpable avec la peau , le sens de l'odorat par 

 le contact d'un corps odorant avec les nerfs intérieurs des 

 narines, et celui du goût par le contact d'un corps savou- 

 reux avec les papilles de la langue. L'oiseau est construit 

 de manière à éprouver très - faiblement les sensations du 

 toucher , du goût , et même de l'odorat ; mais il est am- 

 plement dédommagé par la grande perfection de sa vue 

 et pai' l'extrême sensibilité de son oreille. L'ordre de ses 

 sens doit donc être ainsi établi: la vue ^ l'ouïe , le goût , 

 T odorat ^ le toucher. 



C'est dans la tête que siègent les organes des sens de la 

 vue, de l'ouïe , du goût et de l'odorat j et cette partie du 

 corps varie beaucoup dans les oiseaux par sa forme et j)ar 

 d autres caractères très - remarquables. \jQ% auteurs qui 



