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vrai tragiis ; elle n'est point particulière à ces oiseaux, 

 car on Pobserve aussi à la Musaraigne cFeau , espèce de 

 petit quadrupède , qui ne vit qu'auprès de diverses fon- 

 taines en Euro^DC. Le devant de l'oreille est, comme dans 

 l'Homme , formé du tjmpan et de sa caisse ■ mais il en 

 diffère , parce qu'au lieu d'une chaîne d'osselets on y voit 

 un seul os plat et arondi qui Louche la Jenétre ovale de 

 la caisse du tympan , et qui est 2:)orté sur un stylet ou 

 pédicule osseux , dans les Perroquets, ou rarement carti- 

 lagineux. Outre cet os pédicule , qui paroît être Véiricr des 

 oiseaux , on distingue dans les grosses espèces la cai^ilé dit 

 vestibule : m'ais au lieu de ce canal particulier tourné en 

 spii'ale qui communique du vestibule à la caisse du tympan , 

 et qu'on a nommé limaçon dans l'Homme et les quadru- 

 pèdes , on ne trouve qu'un conduit conique , irrégulier et 

 de plus biloculaire. La trompe d'EustacJie qui sort de la 

 caisse du tympan est double , ainsi que dans les mammi- 

 fères ; et elle communique au palais par deux orifices 

 rapprochés et situés près Vaile externe pté/ygoïde. Dans 

 l'intérieur de l'oreille on distingue sur-tout les muscles du 

 tympan , les rameaux artériels et veineux , et de plus les 

 nerfs auditifs. 



Le degré de sensibilité de l'organe du goût varie beaucoup 

 dans les oiseaux; et quoique ce sens soit plus raliné dans 

 l'Homme et les quadrupèdes, on pourroit cependant citer 

 quelques oiseaux oii il est presque aussi parfait. Les Bou- 

 vreuils, les Loriots, les Perroquets, les Toucans recher- 

 chent avec avidité les fruits délicieux , et ils en expriment 

 le jus avec leur langue. Dans leur captivité on peut 



