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mulant , elle est encore un suc nourricier convenable à 

 l'accroissement du germe dans l'œuf. Portée par les artères 

 dans toutes les parties , elle s'unit à elles dans un rapport 

 déterminé à la nature propre de chacune. Par suite de ses 

 effets 5 le fœtus quitte bientôt sa forme , et devient un 

 Poulet ; il lui survient des ailes et des pieds ; tout en lui 

 se déploie 5 se façonne, s'arrange sur un nouveau modèle ; 

 le petit animal se courbe de plus en plus sous la coquille , il 

 se revêt successivement de muscles et de plumes , et au bout 

 de dix-huit à vingt jours il éclos Poulet parfait. » 



On ne peut qu'être infiniment étonné de voir deux, 

 hommes également reconimandables , Haller et Bonnet , 

 établir un pareil système , et Fétayer sur des sophismes 

 erronés quoiqu'ingénieux. Wolf, et depuis lui, Blumenbach 

 les ont réfutés d'une manière victorieuse , ainsi qu'on peut 

 s'en convaincre en lisant leurs ouvrages. 



BufFon, dans son Histoire Naturelle des Oiseaux, donne 

 les détails suivans , comme le résultat de ses recherches sur 

 l'œuf et le Poulet. 



On trouve dans un œuf sous la coque , une première 

 tunique qui la tapisse ainsi que le premier blanc • puis 

 au centre du blanc interne est une masse jaune sphé- 

 rique, enveloppée dans une membrane propre. Les mem- 

 branes des deux blancs et du jaune sont attachées ensemble 

 vers les chalazes , espèces de cordons qui sont comme les 

 deux pôles du jaune; et la petite vésicule lenticulaire ou 

 la cicatricule est fixée sur son équateur. Le premier effet 

 de la fécondation est de dilater la cicatricule , et d'y former 

 l'embryon 3 l'incubation se borne ensuite au développement 



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